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鸡蛋打开有血能吃嘛

　　鸡蛋打开有血一般是可以吃的，并不会对身体健康造成影响。

　　鸡蛋打开之后有血丝被称作为母般的，这是由于母鸡的卵巢或者输卵管有轻微的出血所造成的，所以鸡蛋里面会有血丝的状态，但是这并不会影响到正常的吃，在煮熟之后就可以继续吃，并不会对身体健康造成影响。

　　鸡蛋里面的营养成分含量是比较高的，含有大量的卵磷脂和蛋白质，能够补充身体所需要的营养成分。

　　鸡蛋里面的胆固醇含量也比较高，在大量吃的情况下可能会增加动脉粥样硬化的风险。

鸡蛋里面有血能吃吗

　　鸡蛋里有血丝可以吃。

　　其实这种带有血丝的鸡蛋被称之为“血斑蛋”。

　　“血斑”源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。

　　血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。

　　把鸡蛋加工煮熟，食用是没有问题的。

　　许多人认为这种血丝是小鸡开始孵化的标志。

　　问题是现在从市场买来的鸡蛋大多数是来自饲养场的未受精蛋，何来孵化一说呢？其实这种带有血丝的鸡蛋被称之为“血斑蛋”。

　　“血斑”源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。

　　血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。

　　把鸡蛋加工煮熟，食用是没有问题的。

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　　扩展资料：

　　有血丝的鸡蛋称为血斑蛋，把鸡蛋加工煮熟，食用是没有问题的。

　　血斑源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。

　　血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。

　　有黑色小点的鸡蛋称为霉蛋，不宜食用。

　　有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

　　鸡蛋出现血丝可能有两种情况。

　　第一种情况是卵受精后，在周边温度高的情况下，胚胎会发育，所以鸡蛋会出现血丝。

　　不过，一般在饲养场养的母鸡不会受精，那么就可能是第二种情况，如果蛋清里出现血丝，则说明母鸡的子宫和输卵管出现了破裂，如果是蛋黄表层出现了血丝，说明母鸡的卵巢有破裂现象。

　　参考资料：/news.ifeng.com/gundong/detail_2012_03/27/13476539_0.shtml"target="_blank"title="超市买来鸡蛋惊现血丝__凤凰网">超市买来鸡蛋惊现血丝__凤凰网