山药炖排骨汤的功效与作用禁忌？滋补养生健壮人体山药排骨汤是一种营养成分非常高的养生汤，它不仅带有很多蛋白，还带有多种多样身体必不可少的碳水化合物和营养元素，平常大家服用之后能滋肾益肾，也可以健壮人体，更能减轻体质虚弱。关于山药炖排骨汤的功效与作用禁忌以及山药炖排骨汤的功效与作用禁忌，山药炖排骨汤的功效与作用是什么，排骨炖山药汤有啥功效，山药和排骨炖汤有什么功效，山药煲排骨汤的功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

山药炖排骨汤的功效与作用禁忌

　　1、滋补养生健壮人体

　　山药排骨汤是一种营养成分非常高的养生汤，它不仅带有很多蛋白，还带有多种多样身体必不可少的碳水化合物和营养元素，平常大家服用之后能滋肾益肾，也可以健壮人体，更能减轻体质虚弱。

　　2、补钙补锌健骨

　　山药排骨汤中带有丰富多彩的骨胶原蛋白喝很多的营养元素钙，除此之外，它还带有一些营养元素磷，这种物质能够推动身体对钙的消化吸收与运用，能推动骨骼生长，提升骨骼相对密度，平常常常服用，不光能够防止钙的缺失，还能提升骨骼身心健康水准。

　　3、防衰老

　　山药排骨汤中带有丰富多彩的蛋白和很多粘液蛋白质，及其多种多样身体必不可少的碳水化合物，这种物质被身体消化吸收之后，不光能推动身体组织细胞再生与新陈代谢，还能提升人体内部人体内脏的作用，能合理提高身体素养，也可以益寿延年，防衰老。

　　4、防止高血糖

　　平常大家多喝山药排骨汤，还能合理防止高血糖产生，而这些糖尿病人多喝山药排骨汤，还能让过高的血糖值降下去，能合理控制糖尿病病况，降低糖尿病病发症产生，因为它带有的粘液蛋白质是一种纯天然的降血糖成份，它能调整血糖值，推动胰岛素分泌，此外这类物质对人类的心脑血管病也是有显著的维护功效，能降低人体脂肪在血管中沉积，能够降低动脉硬化及其静脉血栓转化成。

山药炖排骨的好处

　　山药排骨汤是以山药和排骨为主要原料制成的一道药膳，具有以下几种功效:第一种，具有补 肾 养 血的作用，第二种，排骨中含有的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白，具有补钙的功效，可以预防老人骨质疏松;第三种，山药中所含有的淀粉、脂肪和蛋白质，比较容易为人体所吸收，可以有效的改善体质虚弱。

　　【原料】：猪软骨、山药、莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米、清水、盐；

　　【食谱制作过程】：

　　步骤1：准备好猪软骨，清洗干净，如果上面有肥肉或油脂，尽量去掉，这样煮出来的汤不会油腻；猪软骨就是猪排骨边上的一侧，骨头发白，也叫脆骨，煮出来特别好吃，每次我都会单买一些这种排骨。

　　步骤2：取一个锅，放上清水，把猪软骨放进去，大火烧开；冷水下锅煮排骨可以帮助排骨煮出血沫，让排骨更干净；

　　步骤3：很快水煮开了，表面会浮出血沫，用勺子撇去；

　　步骤4：用漏勺把猪软骨捞出；

　　步骤5：砂锅装上适量的清水，烧热后把焯过水的猪软骨块放到砂锅里；此处需注意，水一定要是热的；

　　步骤6：把莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米一起放到砂锅里；芡实是最不好煮的，如果有时间的话，最好提前浸泡2小时以上，我今天是临时想要煮，就没有浸泡，煮的时间就要相对延长许多；

　　步骤7：食材进锅里了，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖煮就可以了；

　　步骤8：炖汤最好用砂锅，保温性比较好，盖上锅盖后大火烧开，小火焖煮2小时以上，都不会耗太多水；

　　步骤9：煮了2小时以后，汤浓浓的，味道很香，不过还没煮好呢，继续往下看哦；

　　步骤10：山药去皮，切成小块；山药切好以后很容易发黑，所以我把它泡在水里，这样可以保持洁白；

　　步骤11：把切好的山药块捞出来放到砂锅里，大火烧开，转小火煮30分钟，加适量的盐调味；

　　步骤12：过了半小时，打开锅盖，汤煮好了， 颜色更白了！

　　山药排骨汤煮好以后，装到碗里，切一些香葱碎放在上面，增鲜提味还能提色，如果不喜欢香葱，换成香菜也不错，这道美味营养的排骨汤就做好了。