火锅丸子热量高吗？火锅中丸子的热量是很高的，而且大多数丸子中几乎是没有肉的，都是采用各种添加剂制作而成的，平时尽量少吃丸子。关于火锅丸子热量高吗以及火锅丸子热量高吗，火锅丸子热量高不高，火锅丸子热量高吗,减肥期间能吃吗，火锅丸子热量多少，火锅丸子减肥期间可以吃吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

火锅丸子热量高吗

　　火锅中丸子的热量是很高的，而且大多数丸子中几乎是没有肉的，都是采用各种添加剂制作而成的，平时尽量少吃丸子。

　　一般我们吃的肉丸中，如果是优质的，其中含肉量可达到65%，甚至更高;如果普通的或比较好的丸子，含肉量可能在45%-55%之间。

　　但是市面上出售的肉丸，一般被称为“仿生肉丸”，如果是猪肉丸、鸡肉丸，其中含肉量一把在10%以上，如果是比较昂贵的牛肉丸、羊肉丸，其中的含肉量在8%以上。

　　可见这些肉丸还是有肉的，只不过含量很低而已。

　　那么除了肉之外，这些仿生肉丸中剩下的是什么呢？

　　通常包括大豆蛋白、淀粉、添加剂、食用明胶等，同时还有少量的鱼肉。

　　所以网络爆出火锅丸子中有大量添加剂，这种说法也不为过。

　　这些添加剂包括色素、增稠剂、香精、香料、盐、味精等等。

　　但是只要添加种类和添加量控制在国家标准范围内，便是可以食用的。

　　而在一定程度上，大豆蛋白和淀粉制作的丸子，热量更低，大豆蛋白质营养可媲美动物蛋白，适量的食用还有控制身材、减少油脂摄入的作用。

　　不过，挑选仿生肉丸得注意以下几点：

　　1、不要买散装肉丸，一方容易存在细菌污染，另一方面没有生产标准，使用原料容易不合格。

　　2、看清包装袋上的标签，不仅要看生产日期、保质期，还需要注意配料表。

　　3、选择添加剂少的肉丸，添加剂越少越好。

　　添加剂过多会增加身体负担，同时降低食物营养。

　　4、别贪便宜，低于市场价的丸子，原料选择会更廉价，甚至是碎肉。

　　5、避免五颜六色的丸子，因为这些丸子的颜色来自于色素。

　　色素并不具备营养价值，没有必要为了好看而食用过多的添加剂。

　　此外，我们吃的肥牛、羊肉片，也可能属于碎肉。

　　即便是高档肥牛，也会采用一层脂肪、一层瘦肉的方式压制、冷冻，然后切成肥牛卷。

　　这样可以制作出更好看的纹理，同时降低成本。

　　而比较差一点的肥牛，则是采用大量碎肉与粘合剂压制成肉砖，再进行切片。

　　一般不建议孕妇、儿童食用仿生肉丸的，同时也不建议肾功能比较差的人群食用，避免增加身体负担。

火锅丸子的热量

　　一顿火锅，光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874大卡，再吃约215大卡的速冻丸子，热量立刻能破千，再加一大勺芝麻酱或沙茶酱，喝两碗汤，一杯甜饮料，再来点饭后甜点，吃一顿火锅的热量至少1500大卡。