三鲜火锅汤底的做法有哪些窍门？随着社会的发展越来越快，生活上也出现了越来越多的没事，三鲜火锅不同于传统火锅，它的味道会更加鲜美，而且全部食物加起来价格也很实惠，在家中也可以很简单的做好，不会特别麻烦。关于三鲜火锅汤底的做法有哪些窍门以及三鲜火锅汤底的做法有哪些窍门，三鲜火锅汤底的做法有哪些好吃，三鲜火锅汤底的做法有哪些菜，三鲜火锅汤底做法家常，三鲜火锅汤底的做法和配方窍门等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

三鲜火锅汤底的做法有哪些窍门

　　随着社会的发展越来越快，生活上也出现了越来越多的没事，三鲜火锅不同于传统火锅，它的味道会更加鲜美，而且全部食物加起来价格也很实惠，在家中也可以很简单的做好，不会特别麻烦。

　　但是想要吃到好吃的三鲜火锅，汤底是很重要的，三鲜火锅的汤底决定着锅中美食的味道。

　　三鲜火锅汤底的做法一

　　煮三鲜火锅的制作材料：火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克、盐5克,胡椒粉1克、味精1克、猪油(炼制)50克。

　　做法

　　1.将平菇撕成材料;

　　2.火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片;

　　3.炒锅置中火上，下材料油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精材料、鸡汤(1000毫升)、胡椒材料、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。

　　三鲜火锅汤底的做法二、

　　1、首先可以清洗塔心菜，沥干水分;在把冬笋削去外皮，切成长约3cm、宽约1.5cm的薄片;香菇剪去根、清洗蒂;海米也要清洗干净，并对海米先蒸30分钟，蒸之前先把海米放入碗内，加入黄酒约5g，清水约25g，蒸好后取出待用。

　　2、然后我们在将黑鱼清洗干净，要刮鳞，去内脏，去腮洗净再斩去鱼头，还要剔除脊背骨，成精鱼肉条。

　　再切成长约3厘米、宽约1.5厘米的薄片，放入盘中待用。

　　然后再热原锅，去水放入猪油、葱、姜末炝锅后，再烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后再次取出，然后切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片即可;这时开始将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，最后放塔菜心、点燃火锅即可上桌。

三鲜火锅底料怎么做

　　主料：三鲜火锅底1包

　　辅料：豆腐1条、金针菇100g、鲜菇100g、秀珍菇100g、生菜100g、玉米100g、肉丸500g

　　具体制作步骤如下：

　　1、首先，将金针菇去掉根部并洗干净备用，如下图所示。

　　2、然后，这两种蘑菇都洗干净了，新鲜的蘑菇用刀子画一个十字很容易尝到味道，如下图所示。

　　3、接下来，将玉米切小块即可，如下图所示。

　　4、然后，肉丸豆腐洗干净备用，如下图所示。

　　5、接下来，把生菜洗干净，等底部打开，再把所有的原料都放下，如下图所示。

　　6、然后，制作汤底：准备火锅底，如下图所示。

　　7、接下来，在锅里放一点水，把火锅的配料放进去，如下图所示。

　　8、然后，用汤勺将其完全溶解，如下图所示。

　　9、接下来，再往锅里倒入适量的清水，如下图所示。

　　10、最后，三鲜火锅底料制作完成了，这时就可以看到成品，如下图所示。