花生的营养价值与功效

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花生的营养价值与功效

　　花生的营养价值来说也是比较高的，里面主要含有丰富的维生素E和矿物质等。

　　花生作为日常生活当中比较常见的食物，里面的营养价值也是比较高的，还含有了不饱和脂肪酸，这些营养物质对于人体来说也是非常重要的，在长时间缺乏的情况下，也有可能会导致身体处于虚弱的状态，对于自身的健康也会造成不利的影响。

　　花生里面的蛋白质含量也是比较多的，如果个人对于蛋白质过敏尽量不要吃，在吃了之后有可能会出现皮肤过敏，容易导致皮疹的形成。

吃花生都有什么好处

　　1.花生含有大量的碳水化合物，多种维生素以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素，尤其对儿童、少年提高记忆力有益，对老年人有滋养保健之功效。

　　2.促进骨骼发育。

　　花生中的钙含量比较高，能促进骨骼发育，儿童长身体期间，可以适当的吃点水煮花生，既能补充营养，也有利于身体生长发育。

　　3.润肺止咳。

　　花生中含丰富的脂肪油，有润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症治疗。

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扩展资料:

　　药用价值

　　抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

　　凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能。

　　对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

　　滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。