竹笋的功效与作用及营养价值？竹笋是比较常见的一种食物，里面的营养价值通常是比较高的，含有人体所需要的色氨酸，赖氨酸以及苏氨酸等多种的营养物质，不仅口感比较好，并且营养的价值比较高，能达到开胃健脾、润肠通便以及排毒养颜等功效，适合大多数的人群吃。关于竹笋的功效与作用及营养价值以及竹笋的功效与作用及营养价值，竹笋的功效与作用以及食用禁忌，竹笋的功效与作用吃法大全，竹荪的功效与作用，竹茹的功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

竹笋的功效与作用及营养价值

　　竹笋是比较常见的一种食物，里面的营养价值通常是比较高的，含有人体所需要的色氨酸，赖氨酸以及苏氨酸等多种的营养物质，不仅口感比较好，并且营养的价值比较高，能达到开胃健脾、润肠通便以及排毒养颜等功效，适合大多数的人群吃。

　　1.开胃健脾：竹笋能够起到比较好的开胃健脾效果，通常对于胃功能不好或者消化不良等症状，能够起到比较好的作用，可以用于缓解胃功能不好，消化不良所引起腹痛和腹胀等症状，达到比较好的提高食欲作用。

　　2.润肠通便：竹笋能够起到比较好润肠通便效果，竹笋里面含有丰富膳食纤维，竹笋进入人体肠道之后，能用来促进肠道的蠕动，减少食物在肠道里面堆积的时间，从而达到比较好的润肠通便目的，可以促进大便顺利排出体外。

　　3.排毒养颜：竹笋里面的维生素含量通常是比较高的，能起到比较好的排毒养颜效果可以为身体补充所需要的维生素，可以用于排除皮肤上面的毒素，让皮肤看起来更加的光滑，经常吃竹笋，对皮肤的健康状况有很多的好处。

笋的营养价值及功效作用

　　1、笋子的营养价值

　　笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素C、纤维素、维生素B、赖氨酸、维生素E、天冬氨酸等成分，还含有钙、磷、铁等微量元素。

　　可用于预防或治疗浮肿、消化不良、脘痞纳呆、便秘、糖尿病、消化道癌肿、乳腺癌、急性肾炎、心脏病等病症

　　2、笋子的功效作用

　　笋，一般指竹笋，具有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便等功效，还有促进食物发酵、促进消化、吸附脂肪、促进排泄、调节血压、增强免疫、降低胆固醇等作用。

　　竹笋是毛竹、紫竹、方竹、斑竹、水竹等的嫩茎。

　　竹笋有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便等功效，可用于治疗胃胀、消化不良、不思饮食、便秘等病症。