竹笋要煮多久才能熟？竹笋是中国非常传统的一种菜肴，吃过的人都知道，竹笋吃起来口感比较脆，吃法也比较多，比如可以炖汤来吃，竹笋里面含有丰富的膳食纤维，特别适合那些消化不良的人吃，还有的人出现了习惯性便秘的情况，这类人群平时多吃一些竹笋，能够有效预防便秘，那么竹笋一般煮多久才能吃呢？竹笋要煮多久？水开后再放鲜竹笋，等水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出。关于竹笋要煮多久才能熟以及竹笋要煮多久才能熟，新鲜的竹笋焯水要焯多久，新鲜竹笋要煮多久，火锅竹笋要煮多久，新鲜竹笋怎么煮等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

竹笋要煮多久才能熟

　　竹笋是中国非常传统的一种菜肴，吃过的人都知道，竹笋吃起来口感比较脆，吃法也比较多，比如可以炖汤来吃，竹笋里面含有丰富的膳食纤维，特别适合那些消化不良的人吃，还有的人出现了习惯性便秘的情况，这类人群平时多吃一些竹笋，能够有效预防便秘，那么竹笋一般煮多久才能吃呢？

　　竹笋要煮多久？

　　水开后再放鲜竹笋，等水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出。

　　新鲜竹笋处理步骤：

　　1、等锅中水开后，将笋切成几段，放到水里焯，

　　2、水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出；

　　3、变凉后切丝，经过处理的笋没有涩味。

　　经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不会坏。

　　春笋忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路结石人群、孕期人群，对草酸过敏人群，儿童要少吃，因为吃笋影响儿童钙质吸收。

　　新鲜竹笋应怎样处理

　　新鲜竹笋买回来放置时间越长越易变老，且新鲜竹笋是不能真接吃的，因苦涩味很重。

　　那么应怎样处理新鲜竹笋才能好吃且容易保存呢？那就是：煮、泡。

　　准备待处理的新鲜竹笋。

　　将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳。

　　尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）。

　　所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。

　　用刀将竹笋切成两段。

　　若锅足够大也可以不切断。

　　将切断的竹笋放入锅中，加适量的水，开火，加盖煮。

　　（煮竹笋的水稍微多放些最好，主要是煮出竹笋中的苦涩味）。

　　全部煮开后，再煮2分钟左右关火。

　　（苦竹笋较大或较老，适当増加煮的时间。

　　）

　　将煮好的竹笋捞出，放入装有冷水的盆中，浸泡，浸泡2小时就可以吃了。

　　吃时捞出切片、切丝，炒、凉拌均可。

竹笋煮多久能熟

　　      竹笋一般需要煮20分钟才能熟，竹笋必须要煮熟了才能食用，生的竹笋中含有大量的草酸钙，会影响人体对钙与锌的吸收，煮熟的竹笋，草酸钙大部分会被分解，还能去除涩味。

　　竹笋中含有粗纤维以及草酸钙，胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠胃炎患者不能食用。

　　竹笋煮多久才能熟

      竹笋一般煮20分钟，竹笋煮的时间久吃了对身体也有一定的好处，竹笋因为含有粗纤维与较多的草酸钙，所以必须要煮熟后才能使用，煮熟后竹笋中大部分草酸被分解，不但不会影响钙的吸收，还能去除涩味。

　　      新鲜的竹笋买回来放置时间久了会有苦涩的味道，我们需要将竹笋粗的一头，一层一层的剥壳，较嫩的不用剥，剥好后使用清水冲洗干净，将竹笋切成了两半，放入锅中加入适量的水，煮20分钟后关火。

　　 吃竹笋需要注意什么

　　      将煮好的竹笋捞出，放入冷水中浸泡两小时就可以吃了，可以用来炒菜凉拌等。

　　竹笋中含有粗纤维以及草酸钙，胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠胃炎患者不能食用。

　　      竹笋中含有较多的植物蛋白、维生素及微量元素，有助于增强我们机体的免疫能力，可以提高抗病能力。

　　处于发育期的儿童不能食用生的竹笋，其中的草酸钙会影响人体对钙与锌的吸收。