竹笋炒肉怎么做？要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。关于竹笋炒肉怎么做以及竹笋炒肉怎么做，腊肉炒冬笋的做法，小炒肉的做法，笋的做法大全家常炒菜，油焖笋的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

竹笋炒肉怎么做

　　要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。

　　而对于男人来说，也同样如此。

　　所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。

　　所以，现在小编就先来介绍下高笋炒肉的做法。

　　1.高笋250克，瘦肉250克，

　　2.瘦肉切片，高笋切片，

　　3.切好的瘦肉放进油锅里翻炒，

　　4.加适量的盐将瘦肉炒干水分，

　　5.放进切好的高笋，翻炒均匀，

　　6.调点精盐，

　　7.放适量的辣椒油提辣，提色。

　　8.调入五香粉，鸡精，

　　9.翻炒均匀出锅即成。

　　10.高笋炒肉即成。

　　今天介绍的这道高笋炒肉的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！

最正宗的竹笋炒肉做法

　　竹笋炒肉做法一

　　材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。

　　做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

　　等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。

　　锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

　　把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

　　竹笋炒肉做法二

　　材料：猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。

　　做法：笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。

　　锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。

　　再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。

　　将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。

　　这就是我们给大家推荐的几种竹笋炒肉的做法了，不过想要吃到美味可口的竹笋炒肉，那可不是这样就可以的了哦，是需要我们在烹饪的时候注意很多细节才可以的了，来看看吧。

　　竹笋炒肉的技巧

　　买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味。

　　滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。

　　即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去。