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马蹄生吃好还是熟吃好？

　　马蹄生吃和熟吃都比较好，都需要清理干净，需要根据个人的习惯来做决定。

　　马蹄是南方比较常见的水生食材，把外壳去掉之后会露出里面的白肉，可以生吃，也可以煮熟吃，生马蹄当中含有大量的汁液，这些汁液能够促进唾液分泌，可以起到开胃消食的作用，同时也可以促进胃肠道蠕动，提高肠胃的消化功能，马蹄的性质微寒，对于上火所引起的咽喉疼痛、口腔溃疡等症状有很好的缓解效果，同时也具有滋阴润燥以及化痰止咳的功效，当中的物质可以稀释痰液以及扩张血管，可以促进痰液排出，让患者呼吸道恢复到通畅的状态，生吃马蹄具有较多的好处，但是有一定的风险，主要是因为生的马蹄当中含有寄生虫，如果没有处理干净，有可能会导致寄生虫进入到肠道内引发急性胃肠炎，所以在吃的时候需要处理干净，避免对自身健康造成影响。

　　要是患者患有类风湿性关节炎或者是脾胃虚寒，在吃马蹄的时候最好吃熟的，避免诱发严重的腹泻以及腹痛或者是关节部位疼痛，对自身的健康造成危害。

马蹄生吃好还是熟吃好

　　马蹄生熟吃好。

　　马蹄也被称为荸荠，是生活中比较常见的水果。

　　当中含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素A等成分，可以生吃、熟吃也可以做菜，但是建议熟吃，这样吃更健康。

　　可以将马蹄熬制成粥、做成菜肴或者蒸熟食用。

　　马蹄熟吃时可以和其他食物搭配，比如，马蹄搭配肉类或者纤维素含量高的食物一起烹饪，可以取长补短，使得营养更加均衡。

　　马蹄的吃法

　　1、桃胶荸荠汤

　　先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转成小火煮15分钟即可！

　　2、马蹄糕

　　马蹄去皮后切碎，再将马蹄粉过筛，筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用，起锅放入700克的清水、冰糖和少许的食油，烧至冰糖融化，冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟，然后把马蹄粉桨慢慢的加入，搅拌至粉桨呈透明状态，调好的糕糊倒入容器中，放冰箱冷冻30分钟，再切成小块煎热后就可以了！

　　3、荸荠猪肉丸

　　将五花肉去皮，切小块，然后剁成肉末，把荸荠拍扁剁碎成颗粒状，跟肉末放在一起，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，然后顺时针搅拌至起劲，加入1小勺花生油，再次搅拌均匀。

　　然后把肉馅做成肉丸子，放到蒸锅蒸熟即可！