马蹄怎么做才好吃又简单？马蹄是一种比较常见的植物根茎，它的味道鲜甜可口，非常受人欢迎，而且不仅可以拿来当水果食用，还可以用来制作各种烹饪，其营养价值非常高，可以补充身体所需。关于马蹄怎么做才好吃又简单以及马蹄怎么做才好吃又简单，马蹄的十种吃法，马蹄最简单的做法，制作马蹄糕的方法，马蹄怎么做才好吃红烧等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

马蹄怎么做才好吃又简单

　　马蹄是一种比较常见的植物根茎，它的味道鲜甜可口，非常受人欢迎，而且不仅可以拿来当水果食用，还可以用来制作各种烹饪，其营养价值非常高，可以补充身体所需。

　　因此，多吃马蹄也是一种不错的养生选择。

　　马蹄生长在厚厚的淤泥里面，厚实的果质里面有一股很强的土腥味，因此，食用时要削皮才行。

　　而用来烹饪时要注意祛除土腥味才更美味。

　　下面就来看看马蹄做好吃的方法怎么做的讲解吧。

　　马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。

　　有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。

　　荸荠的功效：

　　荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

　　因此荸荠适于儿童食用。

　　荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。

　　既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

　　它还具有凉血解毒，利尿通便，化湿祛痰，消食除胀等功效。

　　马蹄炒肉的做法

　　1、准备食材：马蹄、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜。

　　2、姜、蒜去皮，切细

　　3、青椒、红椒洗净，对剖、去籽，切成1.5厘米左右的段。

　　4、马蹄去皮后，对剖成两半，再对剖成四半的丁

　　5、瘦肉切成切成1厘米左右见方的丁，加入酱油、白糖、盐、花椒面、鸡精，拌匀，腌10分钟入味，再加淀粉、食用油用手抓匀，抓时手稍带力，抓1分钟以上，这样烧好的肉才嫩。

　　6、锅上放入食用油，将马蹄、青椒、红椒一起放入锅中翻炒2分钟左右，炒熟，备用。

　　7、锅中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。

　　放入姜、蒜、黄豆酱炒香，炒入味。

　　8、倒入炒好的马蹄、青椒、红椒，继续翻炒半分钟，关火。

　　9、加入盐、鸡精，和匀。

马蹄好吃的做菜方法

　　 　　大家喜欢吃马蹄吗？大家知道马蹄怎么做好吃吗？下面，我给大家推荐好吃的马蹄做法，希望大家喜欢!

　　

　　 　　清炒马蹄的做法

　　 　　主料：马蹄盐，鸡精，油，醋，白糖，葱，姜

　　 　　做法

　　 　　1、将马蹄洗净去皮切片;葱姜切末。

　　 　　2、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味，再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可。

　　 　　酒酿马蹄的做法

　　 　　主料：马蹄500克，红椒5克调料苹果50克，天府醪糟500克，白糖200克，桂花糖汁50克

　　 　　做法

　　 　　1、将马蹄去除黑点污泥，清洗干净去皮待用。

　　 　　2、将苹果洗净去皮去核、切块，加醪糟、白糖、桂花糖汁调和均匀。

　　 　　3、把马蹄改刀后放在糖汁中浸泡10～15分钟，和苹果拌匀，点缀红椒丁即可装盘上桌食用。

　　 　　菜干马蹄排骨汤的做法

　　 　　材料

　　 　　菜干适量，胡萝卜适量，马蹄适量，排骨适量，盐适量，鸡精适量

　　 　　做法

　　 　　1.将排骨切件焯水。

　　 　　2.菜干洗净。

　　 　　3.胡萝卜去皮切块。

　　 　　4.加上马蹄一起入锅，猛火烧开后文火煮2小时调味就好。

　　 　　马蹄糕的做法

　　 　　材料

　　 　　泮塘马蹄、马蹄粉、水、白糖

　　 　　做法

　　 　　1、马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分，放在保鲜袋中用大刀拍碎成小颗粒备用。

　　 　　2、用1杯水(250ml)稀释溶解马蹄粉。

　　 　　3、用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液，除去其中没有溶解的粗渣。

　　 　　4、锅中倒入2杯水(500ml)、150克糖、1汤勺油开火煮。

　　 　　5、煮开后加入马蹄粒，再煮开后转小火。

　　 　　6、用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水，边搅边加入过滤好的马蹄粉浆(倒入前要先充分搅匀)，粉浆倒完后继续朝一个方向大力搅动，直到粉浆煮成半透明状，并与锅壁分离。

　　 　　7、蒸糕容器先用油涂抹一遍，再将煮至透明的粉浆倒入，用手或胶板沾水弄平糕的表面，盖上保鲜膜，隔水大火蒸50分钟-1小时后，用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是蒸好了。

　　 　　8、蒸好的糕冷却后，从容器中倒扣出来，切厚片可直接冷食。

　　 　　马蹄的食疗价值

　　 　　润肠通便、利尿

　　 　　马蹄里也含有淀粉和粗蛋白，这些物质能促进我们大肠的蠕动，而马蹄里的粗脂肪具有润肠通便的功效，所以，马蹄能够润肠通便，能治疗积食便秘、利尿排淋。

　　 　　抗癌

　　 　　有研究发现，马蹄含有抗癌成分，新加坡中医学报也曾称马蹄可以治疗食道癌，临床上也应用于乳癌和肺癌。

　　 　　退烧

　　 　　马蹄含有丰富的碳水化合物和蛋白质，而且热量低，可以清热泻火又能补充营养，发烧初期的患者每次吃10个马蹄，可以有效退烧，而且它很适合儿童食用。

　　 　　促进儿童牙齿骨骼发育

　　 　　每100克马蹄里有68mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。

　　 　　2清肺化痰