洋葱生吃好还是熟吃好清理血管？洋葱还叫做葱头，是们日常饮食中常见到的食材，洋葱不仅仅只是食材这么简单，同时还具有很好的养生功效。关于洋葱生吃好还是熟吃好清理血管以及洋葱生吃好还是熟吃好清理血管，洋葱生吃好还是熟吃好，洋葱生吃和熟吃的区别，紫皮洋葱生吃好还是熟吃好，洋葱加一物一夜瘦三斤等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

洋葱生吃好还是熟吃好清理血管

　　洋葱还叫做葱头，是们日常饮食中常见到的食材，洋葱不仅仅只是食材这么简单，同时还具有很好的养生功效。

　　洋葱的食用方法很多，一般都是搭配其它食材一起煸炒，而最近较为流行的饮食方法就是直接生吃，具说比熟吃更有营养价值，那么洋葱到底是生吃好还是熟吃好呢？洋葱与大蒜有密切关系，有相近的辛辣味，化学结构也相似。

　　洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。

　　这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

　　洋葱含丰富的维生素c、b1、b2、a和硫胺素、尼克酸以及钙、铁等元素，营养价值高，并可治疗维生素缺乏症；如果做熟了吃,营养肯定要大打折扣,建议生吃，生吃是不要空腹吃，可以在午餐或是晚餐时佐餐吃，一次也不要吃太多就可以了，洋葱熟吃营养价值低一些，但是味道口感比较好一些。

　　其实相对来说洋葱熟吃的味道比较好一些，而且也没有那么明显的辛辣味，但是营养就没有生着吃高，洋葱具体是生吃还是熟吃其实决定权还是看个人的口味了，洋葱营养价值特高，怎么吃对身体都是很好的，不过生吃需要控制好量的问题。

洋葱生吃好还是熟吃好

　　洋葱熟吃好，增加可食度。

　　洋葱属于常见菜品，味道辛辣，含有较多的营养物质，其中含有维生素、纤维素，以及锌、硒等多种矿物质，生吃能够较好的保留其中的营养物质。

　　洋葱除了当作主菜，更多的是被大家当作配菜来烹饪。

　　比如洋葱炒肉，也是一道开胃爽口的家常菜。

　　先把洋葱切片备好，肉切成丝，热锅倒油，可以先放少许的豆瓣酱炒出香味，再倒入肉丝大火翻炒，中途加入盐，生抽，蚝油等调味，最后倒入洋葱翻炒几分钟就可以起锅装盘了。

　　洋葱挑选方法：

　　1、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。

　　2、观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。

　　3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。

　　4、而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。

　　5、相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。

　　以上内容参考  百度百科-洋葱