牛油果的核能吃吗？怎么吃？？很多人吃牛油果，切开后有个很大的核，经常就和果皮一起丢掉，其实牛油果肉营养丰富，果核营养也很高，还可以做出来很多美味的食物，果核看着表面坚硬，坚不可摧的，其实用刀很容易就撬开了，里面的果仁可以直接食用，还可以制作果核粉、果核水，吃法很多。关于牛油果的核能吃吗？怎么吃？以及牛油果的核能吃吗怎么吃，牛油果核可以吃吗怎么吃，牛油果的核可以直接吃吗，牛油果的核怎么吃有什么好处，牛油果核怎么吃最好吃法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

牛油果的核能吃吗？怎么吃？

　　很多人吃牛油果，切开后有个很大的核，经常就和果皮一起丢掉，其实牛油果肉营养丰富，果核营养也很高，还可以做出来很多美味的食物，果核看着表面坚硬，坚不可摧的，其实用刀很容易就撬开了，里面的果仁可以直接食用，还可以制作果核粉、果核水，吃法很多。

　　牛油果核怎么吃

　　牛油果在切开之后就会看到一个大而且圆滑的果核，在很多时候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其实牛油果的果核是可以吃的，并且还具有很不错的食用功效和价值。

　　1、直接食用

　　牛油果的果核看似很坚硬，其实就是在核仁外面包裹了一层褐色的薄皮，用刀可轻易去掉，里面的核仁是可以食用的，直接生吃带有一些苦涩味，通常情况下都是将其煮熟，然后再食用，味道清香，带有浓郁的奶香味，最里层还是带有苦涩味的。

　　2、果核粉

　　如果你有一台超强的食物加工机而且你刀功还不错的话，那你可以考虑先把果核切小块，然后放到加工机中把它磨成粉，最后在你平时爱喝的液体饮品中添加半个核的粉量作为每日补充(比如蔬果昔，豆奶，热巧克力等)，但这样的操作对加工机马力要求比较高。

　　3、果核水

　　用一台粉碎机，里面先加水一杯再放入果核一起搅拌，之后你会发现，果核消失在水中了(果核看似坚硬，其实富含的是可溶性纤维，可以完全研磨透。

　　)纯果核水极其生涩苦，虽然它是墨西哥医生用来治疗痛风的偏方，但直接喝具有一定挑战性，可以考虑在牛油果核水中加入适当蜂蜜或者鲜榨苹果汁混合服用。

　　4、果核昔

　　如果你平时有喝蔬果昔的习惯，那更是简单了，蔬果昔配方中放半个牛油果，同时把它的核也一起扔进去搅拌，这样的配方几乎吃不出任何果核的生涩，两天吃一次即可，这样的量无论作为保健还是治疗都是比较合适的。

　　牛油果的吃法

　　牛油果的切法通常是用刀，竖切一刀，然后要画圈把下面部分的牛油果也竖切一刀。

　　这样，就只有中间那个大圆核还连着果肉了。

　　用手轻轻握住牛油果，轻轻一转，果实就被打开了。

　　然后会看到里面有个大大的核。

　　用刀砍进去，左右稍微旋转一下，核就被刀拔下来了。

　　有的果实和果核已经分离，比较容易把核取出。

　　有的果实和果核连接紧密，就需要用刀来辅助，否则取不出果核的。

　　如果想切片，连皮切也行，那样做的优点是不脏手，切完后好拿，但需要刀比较锋利。

　　皮是不吃的，摆盘时扔掉即可。

　　去皮切也可以，那样比较好切，但会弄脏手，手上会黏有绿色糊状物质。

　　可以放置一块干净的湿抹布或餐巾纸用来擦手。

牛油果的核怎么吃

　　牛油果核可以煮成牛油果核饮，下面是具体做法：

　　准备材料：牛油果核1个，水1升，红茶粉末1小袋，柠檬汁少许 

　　1、将牛油果切开，把牛油果肉吃掉，核留下来。

　　2、将挖下来的牛油果核洗净切成薄片备用。

　　3、切好的牛油果核加水放入锅中小火熬煮30分钟。

　　4、锅中放进一小包红茶，慢火煮至红茶出色关火。

　　5、牛油果核红茶倒到杯中，加入少许柠檬汁，加些冰块即可饮用。