莲子要泡多久才可以煮粥?食用莲子能起到益肾固精、补脾止泻、养心安神的作用。关于莲子要泡多久才可以煮粥以及莲子要泡多久才可以煮粥,干莲子要泡多久才可以煮,莲子要煮多久才会烂,莲子怎么煮容易烂,干莲子泡一晚上第二天煮行吗等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
莲子要泡多久才可以煮粥
食用莲子能起到益肾固精、补脾止泻、养心安神的作用。
肾虚精关不固、遗精滑精具有莲子味甘而涩入肾经的功效。
莲具有补脾益肾的功效,主要有固涩止带和补涩兼施,可用于脾虚肾虚带下。
莲可补脾、止泻,既能补气又能涩肠止泻,可用于治疗脾虚久泻、食欲不振。
菊花甘平,入心肾,可养心血,益肾气,通心肾,安神之功,可用于治疗心肾不交之虚,心悸失眠。
不过,莲子的质地比较硬,我们在煮粥之前是需要先进行泡发的,时间的掌握很重要,太硬太软都不行会影响到口感。
用干莲子熬粥可提前3小时浸泡,可用冷水泡发,也可用温水泡发,不宜用开水长时间浸泡。
如果莲子未去皮,可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻,去皮之后再浸泡。
有的人习惯将莲子提前一夜泡发,如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况。
干莲子的皮及莲心不易清除。
可在锅内加水1000毫升煮沸,加食碱25克搅匀,再放入干莲子250克,盖上锅盖略焐一下。
然后用炊帚之类的东西,对锅中的莲子反复推擦几次,直至莲子皮剥干净(动作一定要快,因为时间一长,莲子涨发,皮就不易脱掉),用凉水反复冲洗干净后,再用牙签或细针捅掉莲子心即成。
莲子熬粥需要泡多久
3小时。
干莲子用来煮粥之前需先使其变软,然后用清水清洗,去掉外表面的莲子膜即可。
如果温度较高,莲子很容易出现变质的情况,一般只需要提前浸泡3小时。
也可提前一晚上就浸泡好。
3小时。
干莲子用来煮粥之前需先使其变软,然后用清水清洗,去掉外表面的莲子膜即可。
如果温度较高,莲子很容易出现变质的情况,一般只需要提前浸泡3小时即可。
也可提前一晚上就浸泡好。
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