芝士饼的做法有哪些窍门？芝士饼因为其香脆可口因此非常受欢迎。关于芝士饼的做法有哪些窍门以及芝士饼的做法有哪些窍门，芝士饼的做法有哪些口味，芝士饼的做法有哪些种类，芝士饼的做法简单做法，芝士饼是什么做的等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：
芝士饼的做法有哪些窍门
芝士饼因为其香脆可口因此非常受欢迎。
因为制作芝士饼需要鸡蛋作为原材料所以芝士饼也是非常有营养的。
大家经常吃芝士饼有没有想过自己亲自制作一下呢？下面就为大家介绍一些制作芝士饼的方法，一起来看看一起学习一下吧！
芝士饼的做法
1.水200克，面粉180克，酵母粉1克，放入盆中用筷子混合均匀后，盖上盖子放常温下发酵半小时然后移入冰箱过夜（如果时间不够可缩短为15分钟）
2.早上从冰箱取出发酵好的面糊，磕入两枚鸡蛋，加盐、花椒粉、葱花搅匀，静置10到15分钟醒面（这期间可以刷牙洗脸去）
3.平底锅刷薄油，五分热时调小火倒入醒好的面糊盖上锅盖
4.适量芝士切丝，5分钟后开盖，面糊已经成形，迅速洒入芝士和芝麻，盖上锅盖继续小火烙10分钟关火，饼就烙好了
5.看看锅和铲油光锃亮干净的几乎不用洗锅了，再看看饼边饼底和饼的柔软程度
芝士咸酥饼干
中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
3，冷藏30分钟
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
制作芝士饼原材料也是很重要的。
在和面的时候一定要注意发酵，让自己的面变得可口。
以上就是为大家准备的一些关于如何制作芝士饼的方法，是不是都已经学会了呢？大家可以根据自己的口味制作不同口味的芝士饼，快点尝试一下吧！
芝士饼的做法
主料：黄油65克、糖粉30克、低粉1122克、盐1.5克、常温蛋黄1个、马苏里拉芝士碎60克。
辅料：小葱一把、沙拉酱3-4勺、 配料：蛋黄刷表面1个。
步骤：
1、准备材料。
先将黄油提前切小块软化备用，夏天室温即可。
软化到用刮刀可以轻易抹开。
沙拉酱装入裱花袋备用。
2、糖粉加入到软化好的黄油中。
3、用刮刀稍微混合一下，看不见糖粉即可，防止打发时候糖粉飞溅。
用电动打蛋器中速顺一个方向进行打发。
打到黄油变白，蓬松羽毛状。
如图，体积明显变大，盆边的用刮刀刮下，要全部打到。
然后加入一个常温蛋黄。
4、继续用电动打蛋器打到蛋黄和黄油糊完全混合均匀。
一定要常温蛋液，防止温差使黄油油水分离。
盆边也要刮下，都要打到。
打发好的黄油糊，顺滑细腻，蓬松。
加入盐。
5、然后筛入全部粉类，放入马苏里拉芝士碎。
6、切拌按压至无干粉。
如果不好操作，可以带手套按压操作。
夏天室温高，混合好的面团会有一些软，没有关系，能成团即可。
7、此时可以预热烤箱，上下180度。
戴上PVC手套，将面团分成12克一个，搓圆，放在烤盘上，排好，中间用大拇指按扁。
8、然后先刷一层蛋黄液。
再挤上沙拉酱。
M型，裱花袋剪小口挤。
适量就行，形状自己看着挤，不要太丑就行。
最后撒上一点点葱花。
9、放入预热好的烤箱中层偏下位置，180度，烤16分钟。
烤的时候散出阵阵葱香和芝士香。
烤到金黄略微上色。
10、烤完取出，冷凉后密封打包即可，略脆的马苏里拉芝士，加上烤干的酸甜沙拉酱，层次丰富，咸香味浓，清新不油腻，好吃。
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