玉米芝士的制作方法？玉米这种农作物的适应性很强，所以在国内的种植面积非常广，在平时生活中，建议大家多吃一些玉米，因为玉米的营养比较全面，比如富含蛋白质和胡萝卜素，另外还有赖氨酸等多种氨基酸，还含有一定的卵磷脂成分，今天介绍的美食是玉米芝士，如果还不会做的话，下面来详细学习。关于玉米芝士的制作方法以及玉米芝士的制作方法，芝士玉米怎么做需要什么原料，玉米芝士用什么芝士，芝士玉米怎样做，芝士玉米如何做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

玉米芝士的制作方法

　　玉米这种农作物的适应性很强，所以在国内的种植面积非常广，在平时生活中，建议大家多吃一些玉米，因为玉米的营养比较全面，比如富含蛋白质和胡萝卜素，另外还有赖氨酸等多种氨基酸，还含有一定的卵磷脂成分，今天介绍的美食是玉米芝士，如果还不会做的话，下面来详细学习。

　　玉米芝士的做法烤箱烤：

　　把玉米煮熟软，最好用粘玉米粒，比较好吃。

　　煮熟捞出，加入奶油，最好用打发好的，比较浓稠。

　　加炼乳，加一点盐提味。

　　拌匀，把刨好丝的马苏里拉均匀洒在拌好的玉米上。

　　入烤箱180度烤10分钟。

　　出炉。

　　菜品特色

　　口味厚稠，略有拔丝

　　做法

　　原料：

　　玉米适量牛奶

　　配料：

　　适量奶酪适量黄油适量雀巢的淡奶适量炼乳适量吉士粉

　　制作过程

　　1超市买的零售玉米粒或者袋装的玉米，清洗干净放入牛奶中浸泡

　　2干净盘子底部抹上黄油上面铺上部分奶酪丝

　　3雀巢的淡奶和炼乳，取出备用，没有可以用牛奶代替

　　4把玉米粒从牛奶中取出放到刚才的奶酪丝上，上面洒上淡奶和炼乳

　　5上面铺上剩余的奶酪丝和奶酪片2-3张~放入微波炉高火3分钟~

　　6取出盘子放入适量的吉士粉~~搅均匀~为了增加厚度~

　　7放入微波炉继续高火3-5分钟完成

　　新鲜奶酪

　　不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。

　　质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。

　　但储存期很短，要尽快食用。

　　白霉奶酪

　　表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。

　　质地十分柔软，奶香浓郁。

　　一般这种奶酪不用于做菜。

　　蓝纹奶酪

　　在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。

　　水洗软质奶酪

　　成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。

　　硬质未熟奶酪

　　制造过程中强力加压并去除部分水分。

　　口感温和顺口，容易被一般人接受。

　　由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。

　　硬质成熟奶酪

　　制作时需要挤压和煮，质地坚硬，香气甘美，耐人寻味。

　　可以长时间运送与保存。

　　山羊奶酪

　　最经典的山羊奶酪的制法与新鲜奶酪制法相同，可新鲜食用，或去水后食用。

　　体积小巧，形状多样，味道略酸。

　　融化奶酪

　　一种以上经过挤压的奶酪团，经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成。

　　不同产品可以添加不同成分，如香草、坚果等。

　　味道不浓烈，可以长期保存。

　　奶油奶酪

　　一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。

　　儿童奶酪

　　一种针对孩子而准备的奶酪，更加强调味道营养，百吉福棒棒奶酪和成长奶酪其丰富的蛋白质，钙含量比普通牛奶和高钙牛奶丰富，可以提供充足的营养。

玉米芝士怎么做

　　1.将两勺淡奶油、一勺糖搅拌均匀，具体用量根据自己口味吧，淡奶油不要太多，不然可能会比较稀，影响口感

　　2.将马苏拉里芝士刨成细丝或者直接用刀切成玉米粒差不多大的小丁，一碗玉米粒基本上一碗芝士差不多吧，依然随个人口味偏好定量喽，很随意的

　　3.把玉米粒、一半左右的芝士粒（丝）和淡奶油、糖搅拌均匀，铺在烤盘中

　　4.在玉米混合物的表层将剩下的一半芝士均匀的密密的铺在上面

　　5.放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右

　　6.烤的过程中芝士会慢慢融化，由于下层有淡奶油，会不断的有沸腾的泡泡在芝士下层，时间快到时注意观察，芝士表面上色的时候就可以出炉了