猪血怎么凝固成块？在农村地区，基本上过年过节的时候都会杀猪，这时候就会请全村的朋友一起来吃，除了猪肉拿来吃之外，猪血也可以用来制作美味的食物，这就是猪血肠。关于猪血怎么凝固成块以及猪血怎么凝固成块，猪血怎么凝固才会滑嫩，猪血怎么凝固的，生血怎么处理成血块，羊血怎么凝固等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

猪血怎么凝固成块

　　在农村地区，基本上过年过节的时候都会杀猪，这时候就会请全村的朋友一起来吃，除了猪肉拿来吃之外，猪血也可以用来制作美味的食物，这就是猪血肠。

　　不过很多人表示在制作的过程中，猪血都是不容易凝固的，想要吃猪血变得非常困难。

　　那么，猪血怎么凝固才是最简单的呢？

　　新鲜的猪血加适量的水微量的盐和醋(泡菜汤也可以，但一定要少量)搅拌均匀，慢火煮至凝固，再用凉水浸过，即可成型。

　　扩展资料:

　　猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

　　据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。

　　食物相克

　　1.猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;

　　2.忌与海带同食，会导致便秘;

　　3.忌地黄、何首乌;

　　4.忌与茱萸同食;

　　5.不宜与菱、杏仁同食。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1.适宜贫血患者，可解热毒.寒毒.疫毒.蛊毒.湿毒.火毒及食物中毒等;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;

　　2.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。

猪血怎么熬成猪血块？

　　猪血块具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：鲜猪血500克、纯净水适量、盐适量。

　　1、第一步盆中放入准备好的纯净水和盐，用筷子搅拌均匀。

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　　2、然后等待新鲜猪血变凝固，凝固后用刀切成块，如下图所示。

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　　3、水烧开，放入猪血，小火熬5分钟然后盖上盖子焖半小时。

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　　4、然后捞出浸泡水中。

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　　5、捞出沥水，切好，这样就完成了。

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