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白菜炖猪血的家常做法

　　白菜炒猪血的做法是比较简单的，只要将猪血跟白菜放进锅里面一起炒就可以了，但是要注意不能下太多的盐，不然会影响了猪血的营养价值。

　　对于白菜炒猪血这种食材，在平时食用可以补充身体所需的氨基酸以及铁元素，并且可以缓解便秘以及消化不良的症状，建议大家可以了解猪血的做法。

　　猪血炒白菜的做法：

　　1.通常市场或超市的猪血(血豆腐)都是生的，仅为猪血(血豆腐)加盐凝固。

　　如果是这样，那么猪血(血豆腐)就需要买回家后，先浸于凉十分钟左右，再随清水下锅(最好用瓷锅，别用铁锅)煮熟，通常锅内水烧开后再烧二三分钟即可。

　　2.猪血(血豆腐)煮熟以后，切片或切块，随个人习惯吧。

　　白菜选嫩白菜心，切细丝备用。

　　干辣椒切丝备用。

　　3.锅内加油烧至七八成热时，下辣椒爆香片刻，随即再加入白菜丝，翻炒两分钟左右后(白菜七八成熟)，再加入备好的猪血(血豆腐)片或块，同时再加入高汤精，盐各适量。

　　4、加入猪血(血豆腐)后，翻炒时尽可能小心，不要把猪血炒碎，弄得整锅碎渣可不好看，最好拿出基本功来，掂勺。

　　出锅

　　猪血不能与什么同吃？

　　1、猪血+海带：便秘

　　海带味道鲜美，还含有充足的碘，具有补碘和清热的作用。

　　猪血的作用有解毒和吸灰尘，而且还含有蛋白质，铁等营养物质。

　　但海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

　　2、猪血+黄豆：消化不良

　　黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;但猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。

　　3、猪血+何首乌：身体不适

　　何首乌是药性良好、极多的一款中药材，但要注意，吃了猪血不要服用何首乌，因为猪血与何首乌相克，会引起身体不适。

　　另外，猪血忌与茱萸同食，也不宜与菱、杏仁同食，大家平时食用猪血时要注意了。

白菜炖猪血的家常做法

　　白菜炖猪血的家常做法

　　大白菜炖猪血的做法：

　　主要材料

　　100g猪的血

　　100g大白菜

　　调料

　　适当油

　　适当盐

　　适当姜

　　适当葱

　　白菜炖猪血怎么做？

　　营养分析

　　白菜合适任何人服用。

　　比较适合于漫性习惯性便秘，风寒感冒，风热咳嗽，扁桃体发炎，腹胀及发热的人服用。

　　用白菜叶贴脸可降低右部的粉刺生长发育。

　　腹泻者尽量减少服用大白菜。

　　烂掉的白菜不能吃，因为在病菌的功效下，白菜中的磷酸盐变化为有害的亚硝酸钠。

　　1、大白菜带有丰富多彩的膳食纤维，不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效又刺激性肠胃蠕动，推动排便代谢，促进消化。

　　对防止直肠癌有优良功效。

　　2、秋冬季时节气体非常干躁，严寒对人的皮肤损害巨大。

　　大白菜中带有丰富多彩的维他命C、维生素E，多吃白菜，能够具有非常好的肌肤护理和美容养颜实际效果。

　　3、美国洛杉矶生长激素研究室的生物学家发觉，中国与日本女性乳腺癌患病率往往比西方国家女性低得多，是因为他们常吃白菜的原因。

　　大白菜中有一些营养元素，他们能协助溶解同乳腺癌相联络的雌性激素。

　　白菜炖猪血怎么做？

　　有关群体

　　一般平均可食。

　　1、非常合适风热咳嗽、便秘、肾病病人多食，另外女士也应当多吃。

　　2、白菜性偏寒性，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不能多食。

　　制做流程

　　1大白菜切条。

　　2猪的血清洗切成片。

　　3底锅加点油，放进葱姜进行爆香。

　　4添加猪的血，轻轻地滚动，炒一分钟。

　　5倒进大白菜，煸炒匀称。

　　6倒进适度的水，大火烧开到大白菜熟软就可以。