海带炒什么好吃又简单？海带算得上是我们生活里面最常见的海产品了，海带在饭桌上通畅都是以汤的形式出现，比如海带排骨汤、海带清汤、猪脚海带汤。关于海带炒什么好吃又简单以及海带炒什么好吃又简单，凉拌海带的正确做法，海带丝怎样做好吃，海带丝怎么凉拌好吃，海带做法大全家常炒菜等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

海带炒什么好吃又简单

　　海带算得上是我们生活里面最常见的海产品了，海带在饭桌上通畅都是以汤的形式出现，比如海带排骨汤、海带清汤、猪脚海带汤。

　　然而除了做汤海带炒来吃味道也还不错，可以把它当成配菜炒肉丝，也可以当成主菜炒豆芽，当然不习惯别的味道的，可以只加一些的葱姜蒜清炒海带。

　　（1）海带和肉丝可以炒，将猪肉洗干净切成丝，加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟，海带丝入锅煮熟捞出晾凉，胡萝卜洗干净切成丝，起油锅，葱姜入锅煸香后，肉丝入锅炒，炒至肉丝变色，海带、胡萝卜入锅炒，加适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

　　（2）海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。

　　含有丰富的碘等矿物质元素。

　　海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

　　海带叶片似宽带，梢部渐窄，叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。

　　海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。

　　黄豆芽炒海带：

　　用料：黄豆芽300克，泡发海带丝100克，辅料：花生油40克，盐2克，生抽15克，大蒜籽5粒，干辣椒5个。

　　(一）把泡发的海带丝洗净，下锅焯水一分钟，捞起控干水份

　　(二）大蒜籽去皮洗净切粒；辣椒浸泡3分钟切成小段，甩掉一点辣椒籽

　　(三）起油锅，放入大蒜籽、辣椒爆香

　　(四）放入豆芽爆炒一会

　　(五）放入海带丝，撒入盐炒匀

　　(六）淋入生抽炒匀，即可出锅享用

　　海带汤。

　　具体做法如下：

　　1.将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制。

　　2.干海带洗净，跑发，切段。

　　3.锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒。

　　4.待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可。

　　清炒海带

　　1、将新鲜的海带丝切成10公分左右的长度，洗净。

　　2、大蒜少许，拍碎；大葱少许，切丝；姜少许，切末；红干椒3根（根据口味，爱吃辣的多放些），切的越碎越好。

　　当然用辣椒面也可。

　　3、用一点点油，烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒面，快速反炒10秒钟左右。

　　加点水（防止糊锅即可）。

　　4、根据个人口味加盐、味精、醋，再反炒10秒钟即可装盘。

海带搭配什么菜炒好吃

　　海带和什么一起炒好吃

1. 　　海带的口感爽滑、鲜香，炒着吃的时候一般会加入辣椒面、食醋等调味料，因此可以加入一些口感比较爽脆的蔬菜一起炒着吃，比如说花生苗、黄豆芽、绿豆芽、海白菜、海蜇皮、黄瓜、木耳、青椒、红椒等等；

　　2.海带是一种藻类素菜，富含多糖、维生素、矿物质等营养成分，还可以和一些富含蛋白质的食物一起炒着吃，比如说猪肉、鸡蛋、豆皮等等。

　　海带炒豆皮 

　　食材：海带适量、豆皮1张、红椒1根、小葱1根、生抽2勺。

　　做法： 1、海带清水冲洗，放入锅内煮沸30秒，捞出沥干水分。

　　2、准备豆皮一张切成丝。

　　3、小葱切碎，红椒切丝。

　　4、葱花炝锅。

　　5、葱花炒出香味以后倒入海带丝快速翻炒。

　　6、接着倒入豆皮丝。

　　7、接着倒入红椒丝。

　　8、出锅前加入生抽翻炒均匀即可盛出。

　　海带炒肉丝 

　　食材：湿海带300克、猪肉200克，胡萝卜半根，葱、姜、淀粉、食盐、鸡精、食用油适量。

　　做法： 1.猪肉洗干净切成丝，加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟。

　　2.海带丝入锅煮熟捞出晾凉，胡萝卜洗干净切成丝。

　　3.起油锅，葱姜入锅煸香后，肉丝入锅炒，炒至肉丝变色，海带、胡萝卜入锅炒。

　　4.加适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

　　海带炒豆芽  

　　食材：水发海带300克，黄豆芽150克，熟猪油30克，盐2克，酱油15克，料酒10克，白糖少许，香油5克。

　　做法 1.将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝；黄豆芽掐去两端，用清水漂洗干净。

　　2.净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均 匀，即可装盘上桌。