小米辣和朝天椒哪个辣度高？生活中，很多人都喜欢吃辣椒，炒菜，凉菜里面放点辣椒可以提味，开胃。关于小米辣和朝天椒哪个辣度高以及小米辣和朝天椒哪个辣度高，小米辣跟朝天椒哪个辣，小米辣椒和朝天椒哪个辣，朝天椒辣还是小米辣辣，小米辣还是朝天椒辣等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

小米辣和朝天椒哪个辣度高

　　生活中，很多人都喜欢吃辣椒，炒菜，凉菜里面放点辣椒可以提味，开胃。

　　吃火锅的时候也喜欢麻辣锅底的。

　　那么，你们了解日常生活中我们吃的辣椒吗？小米椒和朝天椒都属于日常生活中比较常见的辣椒。

　　含有丰富的维生素和膳食纤维，那么，小米椒和朝天椒有什么不同吗？哪个更辣一些？

　　我们都知道，朝天椒是一种品种很多的，所有品种的朝天椒都很比较辣，而小米椒就是朝天椒的一种。

　　小米椒外表红红的，底部尖尖的，一般人们用它来做剁辣椒或者是放入火锅里面当辅助食材。

　　小米辣和朝天椒哪个辣

　　朝天椒比小米椒要稍微辣一些。

　　小米辣。

　　辣度：30，000-50，000SHU。

　　云南的小米辣红色和黄色的都有。

　　红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。

　　朝天椒。

　　辣度：50，000-100，000SHU。

　　朝天椒因果实朝天生长而得名。

　　未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。

　　世界上辣度超高的几种辣椒

　　1、鸡心椒。

　　辣度：28，000-30，000SHU。

　　鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。

　　不过你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。

　　2、云南涮涮辣。

　　辣度：1，000，000SHU。

　　涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。

　　当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。

　　3、福建神椒一号。

　　辣度：450000斯高威尔。

　　光听名字，就是要上天的。

　　据说这是专门为沙县小吃培育的一种辣椒，我在想，到底是哪种沙县小吃会用到这么辣的辣椒。

　　4、希普卡辣椒。

　　辣度：5，000-30，000SHU。

　　因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作保加利亚胡萝卜。

　　在成熟过程中，它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。

　　小米椒和朝天椒的食用价值

　　辣椒富含VC、胡萝卜素、含蛋白质、糖类、矿物质、色素、龙葵素、脂肪油、树脂、挥发油，辣味成分(辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等)。

　　辣椒性味辛辣热。

　　具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。

　　辣椒素也是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。

　　1、辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感。

　　2、可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。

　　3、能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

　　4、减肥：辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，令人保持身材苗条

　　5、健脾消食：辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。

　　6、其他功效：祛除胃寒病，辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著作用。

小米椒和朝天椒哪个辣

　　朝天椒和小米椒都是味道较辣的辣椒，不爱吃辣的朋友可能不会喜欢这两种辣椒，会拉得胃疼。

　　从口味上来说，朝天椒要比小米椒更辣一些，所以，喜欢吃辣的朋友，可以选择朝天椒。

　　可以将朝天椒晒干保存，也可以腌制泡椒。

　　朝天椒和小米椒区别

　　1、味道的区别

　　朝天椒和小米椒看起来长得差不多，一般人很难区分开来。

　　不过，我们前面就说过，朝天椒的味道比小米椒更辣，所以，从口味上我们就可以区别出朝天椒和小米椒。

　　吃起来更辣的是朝天椒，没有那么辣的就是小米椒。

　　2、外形的区别

　　朝天椒和小米椒都是很辣的那种辣椒，且体积都比较小。

　　不过，小米椒个头更小，正是因为很小，才有小米椒之称。

　　所以，将两种辣椒放到一起，我们会发现，个头更小的就是小米椒，而个头更大的就是朝天椒。

　　从外形大小方面，我们也是可以区分小米椒和朝天椒的。

　　3、种类的区别

　　朝天椒其实是某些辣椒的统称，其下面还有很多个品种的朝天椒。

　　而小米椒就只有一种辣椒，指的就是那种很辣的、个头小小的辣椒。

　　有时候，有的人也会将小米椒称之为朝天椒。

　　朝天椒一般都是对着天空生长的，这是它们和其他辣椒最大的区别。