香菇多长时间能煮熟？？平菇是我们大伙儿普遍的食物，一般家中会用平菇烧汤喝、香菇炒肉丝、平菇炒青椒等，平菇能推动钙和磷的消化，对骨骼和门牙的生长发育十分有利。关于香菇多长时间能煮熟？以及香菇多长时间能煮熟，香菇多长时间能煮熟吃，香菇多长时间可以煮熟，香菇一般煮多长时间可以熟，香菇需要煮多长时间才能熟等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

香菇多长时间能煮熟？

　　平菇是我们大伙儿普遍的食物，一般家中会用平菇烧汤喝、香菇炒肉丝、平菇炒青椒等，平菇能推动钙和磷的消化，对骨骼和门牙的生长发育十分有利。

　　平菇能抑制身体胆固醇的沉积。

　　有降血脂降血压的功效。

　　可养颜美容，头发护理生发养发。

　　那麼平菇多久能煮开呢？

　　一、香菇煮多久能熟

　　煮以前要用点温水泡浸，浸湿后再捞出吸干水份，随后再用冷水浸洗一次再吸干水份，随后就可以煮了(侵泡和漂水功效是降低其灰苦涩味，以还用减少煮开的時间);

　　一般上落锅烧开后，再煮5分鐘就可以了。

　　二、平菇(鲜)营养成分

　　平菇具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的食用菌食材。

　　1.提升机体免疫功能：香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性;

　　2.防衰老：平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效;

　　3.抗癌防癌：平菇菌盖一部分带有双链构造的脱氧核糖核酸，进到身体后，会造成具备防癌功效的干扰素栓;

　　4.降血压、降低血脂、降胆固醇：平菇中带有漂呤、胆碱、酪氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。

　　5.平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘等。

香菇煮多久能熟

　　香菇煮5-10分钟即可熟透。

　　香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。

　　如果是干香菇的话需要提前泡发，用来炖汤建议煮10-15分钟左右。

　　如果不确定熟没熟可以尝一尝，一般颜色变深了就差不多可以关火不炖了。

　　如果是用香菇当作调味料制作一些美味的汤菜时，可以将香菇切成薄片，先用少量油烧热后将香菇片翻炒出香味，然后再加入煮，这样能更好的煮出香菇的香味。

　　煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味。

　　香菇的泡发时间

　　干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6——10小时(以温热水与凉水区分)，个头较大的，应该泡发8——12小时(由水温区分)。

　　我们日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用。

　　如果你觉着这样太麻烦的话，可以提前一两天就泡发，泡七十二个小时，也不会有变质的情况出现，如果放在冰箱里保存的话，一周也是可以的。

　　在浸泡香菇的温水中加入少许的白糖，口感会更加的鲜美。

　　为快速泡发香菇而用开水或加糖浸泡，会使得泡发的干香菇营养价值会大幅度下降，香菇中含有的多糖和氨基酸大量的溶解在水中，就会导致营养流失的情况出现，所以说不要用开水或者是加糖泡。