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烤箱烤肉的做法大全

　　烤箱烤肉所用到的肉可以是猪肉的任何部位，可以是前腿肉、后腿肉、带皮的肉，不管是那一个部位的肉烤出来都挺好吃的，烤箱烤出的肉比在超市里卖的真空包装的肉好吃多了。

　　韩式烤肉

　　材料：猪肉，韩国辣酱，大葱，生姜1小块，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油

　　做法：1.猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚;2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎;

　　3.用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上;4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油;5.烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可。

　　材料：带皮的五花肉

　　做法：把带皮的五花肉切成长条，用粗盐均匀的擦一下，放到冰箱一天，然后把表面的水擦干备用。

　　另置一小锅，放生抽，，里面再放大料，花椒粒，茴香，香叶，用火煮开酱油让香料香气释放出来，再加点红糖。

　　用这样的酱汁加一点烧酒腌制肉三天。

　　开火烤熟切片即可。

　　超好吃，找到了那种久违的味道。

　　猪肉的功效与作用

　　1.补充蛋白质和脂肪酸

　　为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

　　猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2.补肾滋阴

　　猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

　　3.润燥

　　猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

烤箱烤肉的做法大全

　　1、首先准备好以下食材：瘦肉400克、洋葱半个、五花肉100克、盐5克、孔然粉15克、白糖10克、蚝油1大汤勺、辣椒粉15克、花生油适量、料酒1勺。

　　第一步先把瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水，如下图所示。

　　2、第二步放上盐 、白糖、 料酒 、辣椒粉、 孔然粉、 蚝油、和 洋葱，如下图所示。

　　3、第三步搅拌均匀，腌1个小时左右，如下图所示。

　　4、第四步将肉串起来，如下图所示。

　　5、第五步放入烤箱，就做好了，如下图所示。

　　6、第六步就是这个样子，如下图所示。