绿豆莲子粥的功效是什么呢

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绿豆莲子粥的功效是什么呢

　　绿豆莲子粥一般具有清热解毒、安神、解暑等作用。

　　1、清热解毒：绿豆莲子粥可以改善肝火旺盛所引起的咽喉肿痛或者口舌生疮的现象，降低身体中的火气。

　　2、安神：莲子具有安神的效果，在喝了以后可以促进身体中的睡眠质量，避免出现失眠多梦的状况，同时也可以延长睡眠的时间。

　　3、解暑：绿豆莲子粥在夏天的时候可以有效达到止渴的效果，避免出现口干口渴，同时也可以降温。

　　但是在生活当中避免有大量的喝，可能会出现腹痛和腹泻。

　　绿豆和莲子可以一起煮，尤其是在夏季的时候，喝绿豆莲子汤可以起到清热去火的作用，效果非常好，而且绿豆和莲子煮在一起口感也比较好，非常好喝。

　　绿豆和莲子可以一起煮吗

　　绿豆和莲子可以一起煮着吃。

　　绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、保护肝脏等作用。

　　两者同时煮食，可以适当放点冰糖，大米，一起煮来吃的话能达到健脾养胃，清热去火的目的。

　　绿豆莲子汤的做法

　　食材：绿豆、莲子、冰糖

　　做法：

　　 1、绿豆和白莲提前泡水二个小时。

　　 2、砂锅内加入泡好的绿豆和白莲，加入适量清水，水要一次性加到位。

　　 3、大火烧10分钟后改小火烧。

　　 4、烧至绿豆开花后再煮沸五分钟。

　　 5、加入冰糖即可关火。

　　绿豆莲子汤的功效与作用

　　 1、平时人们多吃莲子绿豆汤能为人体补充多种必须的营养成分，特别是莲子中植物蛋白的含量比较高，而绿豆和莲子中维生素以及矿物质的含量都比较出色

　　 2、平时人们食用莲子绿豆汤以后，能快速把这些营养成分，吸收和利用，可以促进身体代谢，也能为身体补充能量。

　　 3、平时把莲子与绿豆一起做成莲子绿豆汤，会让它们清热去火的功效更加出色，能有效预防人类多种上火症状的发生。

　　绿豆如何挑选

　　 1、用筛子过滤一下，留下来的就是饱满的绿豆，筛掉的就是不饱满的绿豆。

　　新鲜的绿豆一般都是颗粒大饱满的。

　　 2、看绿豆表皮的颜色，新鲜的绿豆表皮都是翠绿翠绿的，色泽比较光滑。

　　如果绿豆不新鲜了，一般就是褐色的。

　　 3、看一下绿豆的形状是否都是圆圆的，如果有较多空壳的，说明绿豆干了，不新鲜，建议不要买。

　　 4、买绿豆的时候，可以抓一把在手上，用手感受一下，如果是新鲜的绿豆，能明显感觉的到绿豆都是饱满的，而且表面很光滑。