绿豆怎么煮容易烂小窍门

　　绿豆怎么煮容易烂小窍门？绿豆是比较常见的一种豆类，在夏天的时候适当的喝一些绿豆水，有很好的解热消暑的作用，有很好的解毒的作用，绿豆的煮法也比较简单，要想保证把绿豆煮得软烂，在煮之前最好用水泡一下，如果想要马上煮把绿豆清洗干净，然后放到锅中炒一下，把水炒干，然后再煮，这样能够促进绿豆开花。关于绿豆怎么煮容易烂小窍门以及绿豆怎么煮容易烂小窍门，怎样煮绿豆容易烂不掉皮，怎样煮绿豆容易烂呢，怎样煮绿豆容易烂掉，怎么煮绿豆容易烂等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

绿豆怎么煮容易烂小窍门

　　绿豆是比较常见的一种豆类，在夏天的时候适当的喝一些绿豆水，有很好的解热消暑的作用，有很好的解毒的作用，绿豆的煮法也比较简单，要想保证把绿豆煮得软烂，在煮之前最好用水泡一下，如果想要马上煮把绿豆清洗干净，然后放到锅中炒一下，把水炒干，然后再煮，这样能够促进绿豆开花。

　　怎样煮绿豆容易烂

　　煮烂绿豆方法一

　　1、将绿豆洗净后，留水没过绿豆表面即可。

　　2、将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰，等想煮绿豆汤的时候，就可以直接拿出来煮。

　　3、水烧开后将绿豆放入锅中，大约煮两分钟左右绿豆就会开花啦。

　　不仅是绿豆汤，煮白米粥、小米粥都可以用这个方法哟！

　　煮烂绿豆方法二

　　1、如果刚买回的绿豆，想马上煮的话，可以先把绿豆洗净放入锅中小炒到水干。

　　2、然后加入凉水，绿豆表皮遇冷就会马上破裂，等水开后再煮两分钟，绿豆就完全开花啦！

　　绿豆煮烂与不煮烂的功效

　　1、喝水消暑

　　如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。

　　这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。

　　喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。

　　2、煮烂解毒

　　如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。

　　这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

　　由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。

　　3、混煮更佳

　　绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。

　　如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

　　绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。

　　日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。

　　4、不宜煮过烂

　　绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

　　然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

　　5、可用于去痱去痘

　　绿豆有止痒作用，绿豆是专门治疗热痒的。

　　由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。