绿豆沙怎么做呢？

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绿豆沙怎么做呢？

　　在夏天，天气炎热，此时食用冰镇绿豆沙既能够起到消暑降温的作用，还能够有效解渴，是受到很多朋友的喜爱的。

　　绿豆具有良好的清热解毒的功效，而且绿豆沙的口感好，还散发着绿豆的清香，也有很多人在家制作，方法简单。

　　下面就给大家介绍绿豆沙的的具体做法。

　　做法一：1.准备颗粒饱满优质的绿豆，清洗干净。

　　2.在锅中加入适量的水，放入绿豆，大火煮开后，换成小火继续煮制。

　　3.直至绿豆煮烂即可。

　　还可以根据自身喜好加入蜂蜜或者冰糖等进行调味。

　　4.把煮好的绿豆过滤出来，放到榨汁机中，倒入适量的绿豆汤，进行搅拌。

　　5.榨成即可倒出饮用，可以过滤出绿豆渣，这样喝起来口感更好。

　　6.可放在冰箱中冷藏，饮用冰镇的绿豆沙。

　　做法二：1.将绿豆淘洗干净后放在干净锅中，加入适量的水，进行煮制。

　　2.直至煮烂，可加入适量的蜂蜜和冰糖，均匀搅拌后即可盛出，晾凉。

　　3.将其绿豆和适量的绿豆水放到搅拌机中，进行搅拌。

　　4.准备可以食用的冰块，将其做成碎冰放在干净容器中。

　　5.把搅拌好的绿豆沙浇在碎冰上，即可食用。

　　绿豆沙的做法就介绍完了，可以根据自身喜欢选择决定制作，方法简单，可以尝试。

　　其中做法一也可以不冷藏直接饮用，适合冬天，而做法二比较清凉爽口，适合炎热的夏天食用。

　　常见的食材，简单的做法，相信你一定能够制作出完美的绿豆沙。

　　做绿豆沙的方法如下：

　　1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。

　　锅中加入纯净水，大火煮开。

　　纯净水与绿豆的体积比为10：1。

　　2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。

　　大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

　　3、用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。

　　捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。

　　搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。

　　4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。

　　盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。

　　喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。