绿豆稀饭的功效与作用是什么呢？绿豆在生活中比较常见，绿豆除了熬汤喝之外，还可以搭配不同的食材，煮稀饭喝，绿豆稀饭在夏季很受欢迎，吃起来口感是比较细滑，并且很容易被人体消化吸收，夏季喝绿豆稀饭还比较解暑，还可以预防中暑，其实绿豆稀饭的功效是非常多的，下面一起去看看绿豆稀饭的功效与作用。关于绿豆稀饭的功效与作用是什么呢以及绿豆稀饭的功效与作用是什么呢，绿豆稀饭的功效与作用是什么意思，绿豆稀饭的功效与作用是什么呀，绿豆稀饭有什么作用和功效，绿豆稀饭的营养价值及功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

绿豆稀饭的功效与作用是什么呢

　　绿豆在生活中比较常见，绿豆除了熬汤喝之外，还可以搭配不同的食材，煮稀饭喝，绿豆稀饭在夏季很受欢迎，吃起来口感是比较细滑，并且很容易被人体消化吸收，夏季喝绿豆稀饭还比较解暑，还可以预防中暑，其实绿豆稀饭的功效是非常多的，下面一起去看看绿豆稀饭的功效与作用。

　　1、补充植物蛋白

　　绿豆稀饭中含有大量的植物蛋白，平时人们食用它以后可以快速把植物蛋白吸收和利用，能促进人体代谢，也能补充能量，可以缓解人体疲劳也能促进人类体力恢复，平时它特别适合那些从事重体力劳动的人群食用。

　　2、利尿排毒

　　利尿排毒也绿豆稀饭的重要作用，绿豆本身是一种可以解毒的食材，它与大米一起煮成稀饭以后，会让其解毒功能更加出色以，能加快人体内热毒排出，也能促进人体内多余水分的代谢，可以起到利尿排毒的重要作用。

　　3、降低胆固醇

　　人体内胆固醇数量过多不能及时代谢时人体就会出现动脉硬化和高血脂，如果平时能多食用一些绿豆稀饭可以吸收丰富的植物甾醇，这种物质能抑制人体对胆固醇的吸收，也能加快身体内部胆固醇的分解，能让人们的血脂处于正常状态，从而也就减少了心血管病变的发生。

　　4、保护肠胃

　　平时多喝些绿豆稀饭还能保护肠胃，绿豆稀饭中含有的植物蛋白和活性酶类物质可以保护胃肠黏膜减少刺激性物质对它们的伤害，同时绿豆中的一些营养成分还能消除胃肠炎症，它们对肠胃炎和胃肠功能减退都有很不错的预防与缓解作用。

　　吃绿豆稀饭有什么好处

　　1.清热解毒:绿豆稀饭能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

　　2.抗菌抑菌:绿豆稀饭中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

　　3.降低血脂:绿豆稀饭中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

绿豆稀饭的家常做法

　　 绿豆稀饭的家常做法

　　 　　绿豆稀饭就是用绿豆和大米做成的稀饭，在夏天很多人都非常喜欢吃这种稀饭，因为那时候喝会比较凉爽，平时喝可以消暑止渴、利尿下气，在食物或药物中毒后喝还能起到排清体内毒素的作用。

　　到了夏天，一般很多的家庭都是喜欢喝绿豆稀饭的，绿豆稀饭能够很好的解暑，这是大家都知道的一些常识吧，绿豆能够很好的解暑止渴，还能够很好的养胃，在夏天它也是一种特别好的解暑剂了，可是大家了解绿豆稀饭的做法吧，怎么样才能够做出很好喝的绿豆粥来呢。

　　 　　 一、绿豆稀饭的'材料

　　

　　 　　大米80克，糯米80克，绿豆120克。

　　 　　 二、绿豆稀饭的做法

　　

　　 　　1、绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时，备好糯米、大米。

　　 　　2、绿豆入锅煮，煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。

　　 　　3、煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。

　　大火烧开改小火煮，边煮边搅动，以防粘锅。

　　 　　4、煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可盛出享用。

　　 　　 三、绿豆稀饭的的功效

　　

　　 　　1、绿豆含有丰富的优质蛋白，适量吃绿豆可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。

　　 　　2、绿豆含有丰富的磷，适量吃绿豆可以补充磷，促进神经的兴奋，补充精力，保持活力，增进食欲，改善胃口。

　　 　　3、绿豆含有丰富的膳食纤维，适量吃绿豆可以补充膳食纤维，滋润肠胃，可以促进排便排毒，改善便秘症状。

　　 　　4、绿豆有利于排尿祛湿，适量吃绿豆可以促进排尿祛湿，减轻身材的水肿现象。

　　 　　5、绿豆含有丰富的钾元素，适量吃绿豆可以补充钾元素，可以维持身体基础代谢率，还可以明目。

　　 　　6、绿豆含有丰富的钙物质，适量吃绿豆可以补充钙物质，还可保护骨骼的健康。

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