鸡汤大火煮开后小火炖多久？许多人到煲汤的情况下都是感觉煲汤炖的越长越好，实际上这并不是这样的，依据不一样的食物，煲汤的最佳时间也是不一样的，時间长时间会造成营养成分被毁坏，下边就讨论一下煲鸡汤炖多久适合一般来说，老母鸡汤炖一到一个半小时就可以了，自此炖的時间越长，营养元素反倒会慢慢减少，而鸡脯肉中的营养元素也只能百分之五到十会融解在汤中，绝大多数的营养成分還是在鸡脯肉中的。关于鸡汤大火煮开后小火炖多久以及鸡汤大火煮开后小火炖多久，炖鸡汤三放三不放，鸡汤一般炖多久最好高压锅，鸡汤一般炖多久最好喝，鸡汤一般炖多久最好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡汤大火煮开后小火炖多久

　　许多人到煲汤的情况下都是感觉煲汤炖的越长越好，实际上这并不是这样的，依据不一样的食物，煲汤的最佳时间也是不一样的，時间长时间会造成营养成分被毁坏，下边就讨论一下煲鸡汤炖多久适合

　　一般来说，老母鸡汤炖一到一个半小时就可以了，自此炖的時间越长，营养元素反倒会慢慢减少，而鸡脯肉中的营养元素也只能百分之五到十会融解在汤中，绝大多数的营养成分還是在鸡脯肉中的。

　　很多人习惯性去销售市场买活的鸡立即炖，感觉那样炖出去的老母鸡汤会更美味，实际上活的鸡买回去后，应当放到电冰箱内冻上三四个钟头，随后再拿出来解除冻结，那样老母鸡汤的味儿更为美味。

　　老母鸡汤的营养成分十分高，在其中带有比较丰富的钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E等原素，能够为身体补充多种营养。

　　老母鸡汤钾盐酸碳水化合物的成分也很丰富多彩，能够填补服用别的肉类食品的不够。

　　老母鸡汤比别的肉类食品的维生素D成分多，量层面不比蔬菜水果和肝脏差。

　　鸡汤的功效和功效：

　　老母鸡汤性温、温、味甘，能够医治月经不调、生完孩子乳少，能够清除渴症、水肿等。

　　老母鸡汤对营养不良、畏冷也是有一定的功效，并且中医学觉得，老母鸡汤能够补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨。

　　但是老母鸡汤尽管好吃，胃酸过多的人不建议服用。

鸡汤一般要炖多久？

　　1小时左右。

　　用料

　　主料；三黄鸡1000克、玉米100克。

　　辅料；食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。

　　清炖鸡汤的做法

　　1、一只鸡洗净沥干。

　　2、去内脏，剁小块备用。

　　3、玉米解冻取一半使用。

　　4、锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味！

　　5、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。

　　16、放入枸杞和大枣炖煮。

　　7、放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖1个小时。

　　8、炖煮至1小时后尝下咸淡，可以再加入食盐，保温1小时后即可食用。

　　9、清炖鸡汤成品图。