芹菜土豆条的做法是什么样的？芹菜土豆条是比较常见的家常菜，适当的吃一些具有降血脂降血压的作用，还有一定的软化血管的效果，在夏天的时候吃芹菜炒土豆条，还有一定的祛火消炎的效果，芹菜炒土豆条的做法也比较简单，下面我们就来了解一下这方面的内容。关于芹菜土豆条的做法是什么样的以及芹菜土豆条的做法是什么样的，芹菜土豆条的做法是什么意思，芹菜土豆条的做法是什么做的，芹菜和土豆条的做法，怎样做芹菜土豆条等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

芹菜土豆条的做法是什么样的

　　芹菜土豆条是比较常见的家常菜，适当的吃一些具有降血脂降血压的作用，还有一定的软化血管的效果，在夏天的时候吃芹菜炒土豆条，还有一定的祛火消炎的效果，芹菜炒土豆条的做法也比较简单，下面我们就来了解一下这方面的内容。

　　准备土豆一个，准备芹菜一根，另外准备适量的色拉油，准备食盐一小勺，准备鸡精半勺，大蒜一瓣，另外准备适量的花椒粉。

　　先把土豆清洗干净，去掉皮，然后切成细条，切好的土豆丝放到清水里面浸泡十分钟，这时候再把芹菜清洗干净，然后把芹菜拍一下，再斜着切成小段，把蒜切成片。

　　炒锅里面放入适量的植物油，然后把芹菜放到里面，炒香，再放入花椒粉和蒜片，芹菜炒变颜色以后，把土豆丝从水中捞出，控干水分，放入锅中，一起煸炒，这时候可以把火开得大一点，不停的翻炒，然后加入盐，加入适量的鸡精来调味，这样芹菜土豆条就做好了。

　　以上简单的了解了芹菜土豆条的做法，在做这道菜的时候，要把土豆丝放到清水里面浸泡一会儿，这样能够把土豆表面的淀粉清除掉，避免在炒土豆的时候出现粘锅的情况，另外在做这道菜的时候一定要用大火，时间要短，这样能够保持芹菜和土豆条的清脆感，吃起来口感清脆，有很好的消炎去火等作用。

芹菜土豆条的做法 芹菜土豆条的做法步骤

　　1、准备用料。

　　芹菜、土豆、食用油、酱油、大蒜、盐、鸡精。

　　 2、芹菜去掉叶子，用清水冲洗干净，沥干水分，再切成1寸左右的段。

　　 3、土豆去皮，清洗干净，先切成厚片，再切成长条，土豆条的粗细与芹菜相近即可。

　　 4、猪肉切成末。

　　 5、大蒜切成片，炒锅里放适量的食用油，油热后先把蒜片爆香。

　　 6、再放入芹菜翻炒，多炒一会儿，让每一根芹菜都沾到油。

　　 7、炒到芹菜全部变色时，加入土豆条一起翻炒，加少许盐调味，然后加适量的清水盖上锅盖焖一会儿，待汤汁基本没有时盛出备用。

　　 8、另起锅，放适量食用油，油热后把肉末入锅翻。

　　 9、等猪肉炒至变色将芹菜和土豆条倒入锅里，翻炒几下使其均匀，加少许鸡精即可盛盘出锅。