鸡蛋菠菜面怎么做好吃？鸡蛋菠菜面是比较常见的家常面食，它的营养价值很高，做法比较简单，我们知道菠菜含有丰富的膳食纤维，尤其是含有铁质元素，有不错的补血效果，在预防便秘方面也能发挥很好的作用。关于鸡蛋菠菜面怎么做好吃以及鸡蛋菠菜面怎么做好吃，鸡蛋菠菜面条，西红柿鸡蛋菠菜面，菠菜和鸡蛋一起吃中毒，肉丝鸡蛋面等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡蛋菠菜面怎么做好吃

　　鸡蛋菠菜面是比较常见的家常面食，它的营养价值很高，做法比较简单，我们知道菠菜含有丰富的膳食纤维，尤其是含有铁质元素，有不错的补血效果，在预防便秘方面也能发挥很好的作用。

　　鸡蛋菠菜面的做法是比较简单的，所需要的食材也比较少，下面我们就来简单的了解一下鸡蛋菠菜面的做法。

　　鸡蛋菠菜面

　　菠菜鸡蛋面是一道由菠菜、鸡蛋、胡萝卜等食材制成的食物。

　　面煮好后打入鸡蛋，下入菠菜，煮至熟透捞起，盛入挂汤汁的碗内即成。

　　一、准备材料

　　辅料:菠菜50克鸡蛋100克胡萝卜10克

　　调料:姜10克花生油20克盐8克味精10克鸡精5克香油2克蚝油10克各适量

　　二、制作方法

　　1.嫩菠菜去老叶、根，洗净;

　　2.生姜去皮切丝;

　　3.胡萝卜去皮切片;

　　4.在碗内放入盐、味精、鸡精、麻油、蚝油、花生油;

　　5.用锅烧开水，倒入碗内调成汤汁;

　　6.另烧锅加水，水开时下入面条、胡萝卜，待面条快熟;

　　菠菜的营养价值

　　1、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

　　2、菠菜含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾，这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。

　　3、菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。

　　其中，胡萝卜素、维生素K含量丰富。

　　在蔬菜中，菠菜含蛋白质比较高。

　　4、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增强机体的免疫力，促进儿童生长发育;菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

菠菜鸡蛋面怎么做好吃窍门

　　菠菜清洗干净

　　锅里烧水炒菠菜

　　凉水过凉

　　保持菠菜翠绿备用

　　烧水煮面

　　煮熟后捞出过凉水放入容器

　　这样面条口感Q弹

　　煮好荷包蛋放入容器

　　也放入菠菜

　　锅里烧一点点油

　　葱花爆香添水烧开调味

　　倒入容器中

　　就可以啦