洋葱炒羊肉的家常做法大全？洋葱炒羊肉是很多人喜爱的选择，这样佳肴味道独特，而且含有的蛋白质比较多，常吃对身体没有任何影响，洋葱具有软化血管作用，因此中老年人对这样食物都是可以放心选择的，对洋葱炒羊肉的做法如何呢，这样佳肴制作上也不是很难，下面就详细的介绍下它的制作方式。关于洋葱炒羊肉的家常做法大全以及洋葱炒羊肉的家常做法大全，葱爆羊肉的做法，炒羊肉的家常做法，洋葱炒肉怎么炒，凉拌洋葱的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

洋葱炒羊肉的家常做法大全

　　洋葱炒羊肉是很多人喜爱的选择，这样佳肴味道独特，而且含有的蛋白质比较多，常吃对身体没有任何影响，洋葱具有软化血管作用，因此中老年人对这样食物都是可以放心选择的，对洋葱炒羊肉的做法如何呢，这样佳肴制作上也不是很难，下面就详细的介绍下它的制作方式。

　　洋葱炒羊肉的做法一：

　　材料

　　主料：鲜羊肉350克、大葱3根

　　调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺

　　做法

　　1、把大葱洗净切块备用。

　　2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。

　　3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。

　　4、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。

　　5、再加入另一半大葱快速翻炒。

　　6、最后沿着锅边烹醋起锅。

　　做法二：

　　材料

　　食材：羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个

　　调料：盐、孜然粉、红酒一勺、老抽

　　辅料：大葱、姜、大蒜2瓣

　　做法

　　准备工作

　　(1)羊肉用孜然粉腌一下

　　(2)大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用

　　(3)西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用

　　爆炒过程

　　(1)热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。

　　炒8分熟后盛出放一边。

　　(2)锅里加点油，油里加一点点盐，放入洋葱翻炒，等到洋葱的香味出来，倒入装西芹的碗里。

　　(3)热锅油、加盐，放进大葱和姜片，爆一下后将羊肉倒入，翻炒，将一勺红酒倒入，老抽一茶勺。

　　(4)等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了。

　　这两种都是洋葱炒羊肉的做法，在制作洋葱炒羊肉的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，制作洋葱炒羊肉的时候，要注意对洋葱和羊肉的放入数量，一定要合理进行，这样制作后，吃的时候味道才会非常不错，

洋葱炒羊肉怎么炒好吃

　　洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜。

　　荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。

　　下面简单介绍如何制作这道洋葱炒羊肉家常菜。

• 　　洋葱炒羊肉的食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。

• 　　洋葱炒羊肉的做法：

　　1、羊肉洗净切成丝。

　　2、锅置火上，放入素油烧热，放花椒、辣椒炸焦。

　　3、捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒。

　　4、加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。

• 　　食用价值：

　　1、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。

　　洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。

　　2、羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。

　　羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是我们肉食的最佳选择之一。

　　而且羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，能增加身体的热量，抵御严寒，还能温补身体，提高人体的免疫力。

　　古人云：多吃羊肉，健康长寿。