清蒸蝶鱼的做法过程视频
？蝶鱼是深海鱼的一种鱼类
，它们的肉质非常的鲜美
，平时的时候
，我们也经常会吃
，无论是做法还是味道都是非常的
，而且它的身体当中还含有丰富的胶原蛋白
，在生活当中是和很多朋友们食用
，通常做法和制作过程也是相当的简单
，小编就来为大家介绍一下清蒸鲽鱼的做法是如何制作的
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清蒸蝶鱼的做法过程视频

　　蝶鱼是深海鱼的一种鱼类
，它们的肉质非常的鲜美
，平时的时候
，我们也经常会吃
，无论是做法还是味道都是非常的
，而且它的身体当中还含有丰富的胶原蛋白
，在生活当中是和很多朋友们食用
，通常做法和制作过程也是相当的简单
，小编就来为大家介绍一下清蒸鲽鱼的做法是如何制作的
。

　　主料鲽鱼500g辅料料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量葱姜适量小葱适量彩椒适量

　　步骤

　　鲽鱼先化开
，然后去掉它细细的鱼鳞
，取出内脏清洗干净

　　将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了）
，鱼身上切上花刀
，然后将姜丝放进花刀内

　　鱼身上抹盐
，然后加些料酒腌制二十分钟

　　鱼盘内铺上葱丝姜丝

　　将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内
，鱼身上再撒点葱丝姜丝
，放进开水锅内蒸八分钟

　　这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝

　　鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜

　　在鱼身上淋上蒸鱼豉油

　　彩椒丝和小葱丝铺满鱼身

　　.烧热油在鱼身上浇一下

　　.端上桌开吃啦

　　文章当中我们介绍了清蒸蝶鱼的做法
，首先呢
，我们可以把蝶鱼做成很多的花样
，这包括了清蒸
，红烧
，油炸
，味道也是出奇的好
，受到了很多朋友们的热情欢迎大家可以来尝试一下
。

清蒸蝶鱼怎么做

　　主料
：
蝶鱼1条 

　　辅料
：
油适量
、
花椒适量
、
大料适量
、
盐适量
、
蒸鱼豉油适量
、
姜1块
、
葱1根

　　步骤一
：
葱姜切丝备用
。

　　步骤二
：
刮掉鱼鳞
，清洗干净
。

　　步骤三
：
碟鱼切出花刀
，用盐腌制十分钟
，用葱段姜块在鱼身上按摩
。

　　步骤四
：
大火烧开后
，鱼放入锅中
，上面码葱姜丝
，蒸五分钟
。

　　步骤五
：
把蒸出的水份倒掉
，淋入蒸鱼豉油
，再次蒸制三分钟
，关火焖五分钟
。

　　步骤六
：
热锅凉油
，下花椒大料炸出香味
，关火
，把花椒大料挑出
。

　　步骤七
：
把葱姜丝挑出
，重新码上新的葱姜丝
，把花椒油在葱姜丝上一浇
，就完成了
。