黄瓜炒牛肉的做法及营养价值视频？每天的一日三餐常常会让座位家庭主妇的你感到十分的头疼，每天都要吃什么呢？想要有美味，但是还要有营养的搭配，这该怎样选择呢？今天为大家简单介绍一种既营养又美味的饮食，那就是黄瓜炒牛肉。关于黄瓜炒牛肉的做法及营养价值视频以及黄瓜炒牛肉的做法及营养价值视频，黄瓜炒牛肉的做法及营养价值窍门，黄瓜炒牛肉的做法及营养价值图片，黄瓜炒牛肉的做法大全家常，黄瓜炒牛肉功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黄瓜炒牛肉的做法及营养价值视频

　　每天的一日三餐常常会让座位家庭主妇的你感到十分的头疼，每天都要吃什么呢？想要有美味，但是还要有营养的搭配，这该怎样选择呢？今天为大家简单介绍一种既营养又美味的饮食，那就是黄瓜炒牛肉。

　　那么这道黄瓜炒牛肉的做法是怎么样的呢？这道黄瓜炒牛肉都有哪些营养价值呢？

　　【原料】牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，豆油25克，芝麻面6克

　　制作过程

　　1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长

　　，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。

　　2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。

　　3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。

　　4、炒锅烧热倒入豆油，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可。

　　黄瓜炒牛肉是一道有很高营养价值的菜，其中牛肉作为一种红肉有着丰富的蛋白质和氨基酸，这要高出普通猪肉好多倍，所以说，想要吃上一道美味又营养的菜肴还需要选好自己喜爱的食材，同时还需要有丰富的营养，均衡的营养价值才能够让人们有一个好的身体。

黄瓜牛肉的做法

　　主料

　　卤牛肉

　　适量

　　土黄瓜

　　1根

　　辅料

　　盐

　　适量

　　生姜未

　　适量

　　小米椒

　　适量

　　咸鲜

　　口味

　　炒

　　工艺

　　十分钟

　　耗时

　　普通

　　难度

　　黄瓜牛肉的做法步骤

　　黄瓜牛肉的做法步骤：1 1准备好的食材。

　　黄瓜牛肉的做法步骤：2 2作料切好待用。

　　黄瓜牛肉的做法步骤：3 3黄瓜去皮斜切片。

　　黄瓜牛肉的做法步骤：4 4热油倒入作料。

　　黄瓜牛肉的做法步骤：5 5倒入卤牛肉大火翻炒。

　　黄瓜牛肉的做法步骤：6 6倒入黄瓜片。

　　黄瓜牛肉的做法步骤：7 7翻炒均匀。

　　黄瓜牛肉的做法步骤：8 8可点少许水翻炒，用少许盐生抽调味即可。