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番茄牛肉饭的做法大全

　　没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。

　　这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好番茄牛肉饭这道菜。

　　1.准备材料。

　　2.12牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。

　　3.21大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。

　　摁下煮饭键。

　　4.1热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。

　　5.2腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。

　　这样炒出来的牛肉比较嫩。

　　6.番茄切大块。

　　7.就底油下番茄块翻炒。

　　加适量糖和盐。

　　8.挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。

　　9.下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。

　　10.另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。

　　11.小青菜下锅烫熟。

　　12.把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。

　　看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的番茄牛肉饭其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！

海底捞的番茄牛肉饭，是如何制作的？

　　提起海底捞，很多人都会赞一句海底捞的火锅太棒了。

　　但是也有很多人去了海底捞，没有爱上那里的火锅，反而喜欢上了海底捞的番茄牛肉饭，因为海底捞的番茄牛肉饭简直味道太棒了。

　　牛肉酥烂，番茄酸甜，米饭喷香，一道简单的番茄牛肉饭，能让你吃到家里妈妈做饭的浓香。

　　那么，海底捞的番茄牛肉饭，是如何制作的呢？下面我们就给大家介绍一下家庭版海底捞番茄牛肉饭的做法，希望大家学会之后自己在家尝试一下，以后就不用花那么多钱去海底捞吃了。

一、准备好做番茄牛肉饭的各种食材以及调味品

　　首先要准备好做番茄牛肉饭的各种食材和调味品，新鲜的牛肉、番茄、蕃茄酱、蒸好的米饭以及胡椒粉、食盐、生抽、老抽、葱姜蒜等。

　　将牛肉切成小块，放料酒和姜片凉水下锅焯水，焯水过后盛出冲洗干净备用。

　　番茄洗净后用开水烫一下，把番茄的皮撕下来，然后切成小块备用。

二、先将牛肉炖软烂，然后炖番茄

　　锅内倒油加入葱姜蒜爆香放牛肉，加入生抽老抽翻炒上色，然后加入水炖煮。

　　一般炖煮两个小时左右即可，如果嫌慢可以用高压锅炖煮，高压锅一般四十分钟即可。

　　牛肉炖好之后炖番茄。

　　锅内放油下入番茄炒制，炒出汁水后加入一点番茄酱，这样做出来的番茄汤更浓郁。

三、将牛肉和番茄炖在一起最后收汁配上米饭即可

　　番茄酱汤炒制的差不多之后，倒入炖好的牛肉，两者在一起炖煮一会，炖到收汁即可。

　　然后准备一个盘子，将蒸好的米饭放入盘中，倒入番茄牛肉，海底捞的番茄牛肉饭就做好了。

　　如果大家对海底捞的番茄牛肉饭的做法感兴趣，欢迎积极留言分享您的做法哦。