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蚝油肉片怎么炒好吃

　　蚝油经常可以制作很多好吃的食物，而且蚝油炒肉是一道非常好吃的菜肴。

　　人们如果可以自己制作的情况下，味道应该会非常好的。

　　因为可以根据自己口味的需求进行选择适合的菜肴。

　　蚝油炒肉的味道应该是非常不错的，因为蚝油本身就是一种非常香的佐料。

　　只是需要掌握具体的制作菜肴的方法。

　　那么蚝油肉片怎么炒呢？

　　酒香蚝油炒肉片

　　材料枚头猪肉450克;切厚片，青葱4-5棵，洗净去尾，切长段，蒜蓉15克，蚝油45克，广东米酒15克，糖4克，水30毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

　　做法

　　1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。

　　2.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，加猪肉，下酒略炒，加入青葱炒至猪肉全熟。

　　加入余下汁料炒匀即成。

　　蚝油肉片是一道由牛肉、蚝油等食材制成的美食。

　　食材

　　牛肉500壳、蚝油2大勺、番茄酱1大勺、葡萄酒1大勺、淀粉半勺、鸡精1小勺、盐半小勺、胡椒粉半小勺。

　　做法

　　1、准备的用料;

　　2、牛肉切片，用刀背剁几下;

　　3、加盐、鸡精、葡萄酒、胡椒粉、淀粉抓匀，再加点色拉油再次抓匀，腌制半小时;

　　4、锅烧热，加一点油，逐片煎牛肉;

　　5、牛肉两面煎变色捞出，加点蚝油，番茄酱在煎肉的油锅里面;

　　6、稍微炒几秒钟，加一点点水，炒匀;

　　7、把煎好的牛肉加入，翻炒均匀，烧几十秒钟即可。

蚝油肉片怎么炒

　　用料：猪肉、西兰花、蚝油、红萝卜、料酒、葱、蒜、姜、干红辣椒、八角、花生油、盐、胡椒粉。

　　做法：西兰花掰开洗净，开水大火焯七成熟，捞出用冷水冲凉。

　　红萝卜洗净去皮，切成片。

　　葱姜蒜均切粒。

　　肉洗净用冷水（水里加几滴料酒）煮至八成熟切成片备用。

　　起锅，加入油和八角及辣椒小火煸炒出香味。

　　

　　

　　

　　 用料： 猪肉少许、西兰花半个、蚝油1汤勺、红萝卜、料酒少许、葱10克、蒜1瓣、姜6克、干红辣椒2个、八角2瓣、花生油10毫升、盐少许、胡椒粉1.5克。

　　 做法：

　　 1、西兰花掰开洗干净，开水大火焯七成熟，捞出后用冷水冲凉。

　　

　　 2、红萝卜洗净去皮，切成片。

　　葱姜蒜均切粒。

　　

　　 3、肉洗净用冷水（水里加入几滴料酒去腥）煮至八成熟，然后切成片备用。

　　

　　 4、起锅，加入油和八角及辣椒小火煸炒出香味。

　　

　　 5、加入肉片翻炒至肥肉出油。

　　

　　 6、加入蚝油炒香。

　　

　　 7、加入红萝卜翻炒匀。

　　

　　 8、加入葱姜蒜炒香。

　　

　　 9、加入西兰花和调料翻炒匀即可。