蚝油捞面的做法有哪些窍门？蚝油捞面也可以说是比较美味的一种搭配方式了，但是这些美味的食物在日常生活当中很多人却不能够，了解它的制作方法以及技巧，而且有时候做的话口感也不对，所以关键还在于掌握真正的做法和技巧。关于蚝油捞面的做法有哪些窍门以及蚝油捞面的做法有哪些窍门，蚝油捞面的做法有哪些好吃，蚝油捞面的做法有哪些配料，正宗蚝油捞面的做法，家常蚝油捞面等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蚝油捞面的做法有哪些窍门

　　蚝油捞面也可以说是比较美味的一种搭配方式了，但是这些美味的食物在日常生活当中很多人却不能够，了解它的制作方法以及技巧，而且有时候做的话口感也不对，所以关键还在于掌握真正的做法和技巧。

　　一、【材料】

　　主料：拉面酌量、芥蓝菜2棵

　　调味料：蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙

　　1.先将所有调味料放在面碗内调匀。

　　2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内。

　　3.将芥蓝菜烫熟后捞出。

　　4.将面与调味料全部调匀后，放入烫好的芥蓝菜即可。

　　【小秘诀】

　　1.盛入的面条不要太干，带少许汤汁有助面条拌匀。

　　2.除了芥蓝菜也可以用小油菜。

　　3.喜食肉类者可加红烧肉或牛肉做成牛肉捞面。

　　二、如何做蚝油捞面的制作方法：

　　【材料】:鸡蛋面100公克绿豆芽30公克

　　【调味料】:红葱油1茶匙蚝油1大匙

　　1.取锅加水烧开，放入鸡蛋面用筷子拌开烫面。

　　2.小火煮约半分钟后，将面捞起浸在冷水中略为冲洗，去除表面黏糊的淀粉。

　　3.用冷水洗完后将面再放入锅中煮，约1分钟后捞起，将水分沥干后放入碗中，加入红葱油拌匀。

　　4.用开水将绿豆芽略烫一下，捞起沥干后置於面上。

　　5.再於面上淋上蚝油即完成。

　　三、做法

　　主料：拉面酌量，芥蓝菜2棵

　　调味料：蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙

　　1.先将所有调味料放在面碗内调匀。

　　2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内。

　　3.将芥蓝菜烫熟后捞出。

　　4.将面与调味料全部调匀后，放入烫好的芥蓝菜即可。

蚝油拌面的做法

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　　再华丽的山珍海味都比不上家里的一碗面

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　　今日份打工人夜宵推荐——5分钟就能搞定的蚝油拌面

　　用料  

　　面条    200克    

　　蚝油    3勺    

　　老干妈豆豉    1勺    

　　糖    1小勺    

　　花生碎    少许    

　　葱    1根    

　　热油    1勺    

　　简简单单的一碗蚝油拌面能让你好吃到舔碗的做法  

• 　　200克面条煮好沥水捞出；

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• 　　加3勺蚝油、1勺老干妈豆豉、1小勺糖、撒把碎花生和葱花、淋上1勺热油；

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• 　　拌匀即可开吃

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　　小贴士

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