滋补羊肉汤的做法及配料

　　滋补羊肉汤的做法及配料？羊肉的滋补保健价值比较高，尤其是对男性来说能够起到很好的补肾壮阳效果，而滋补羊肉汤的熬制也会搭配其它的食材，具体的制作方法大家可以通过下面的了解来完成。关于滋补羊肉汤的做法及配料以及滋补羊肉汤的做法及配料，滋补羊肉汤的做法，滋补羊肉汤怎么做，滋补羊肉汤怎么做汤白，滋补羊肉汤怎么做才好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

滋补羊肉汤的做法及配料

　　羊肉的滋补保健价值比较高，尤其是对男性来说能够起到很好的补肾壮阳效果，而滋补羊肉汤的熬制也会搭配其它的食材，具体的制作方法大家可以通过下面的了解来完成。

　　一、原料制作

　　羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。

　　⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝

　　⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

　　二、制作过程：

　　汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克生姜1块

　　调配料：料酒1/2大匙胡椒粉少许精盐2小匙白糖1/2小匙味精1小匙

　　1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

　　2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

　　3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

　　羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。

　　制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。

　　食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。

　　三、功效特点

　　肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。

　　羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。

　　其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。

　　怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。

　　此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。

　　女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。