东北酸菜粉的做法大全窍门？东北酸菜粉这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，东北酸菜粉这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。关于东北酸菜粉的做法大全窍门以及东北酸菜粉的做法大全窍门，东北酸菜粉的做法和配料，东北酸菜粉的做法视频，东北酸菜粉的做法大全，东北菜酸菜粉做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

东北酸菜粉的做法大全窍门

　　东北酸菜粉这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，东北酸菜粉这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。

　　1、酸菜切丝洗两遍在用水浸泡10分钟（根据个人口味调整浸泡时间），再攥出水分散开。

　　2、粉条用开水浸泡20分钟，再用凉水冲一下。

　　3、锅中加一勺植物油，小火炒干红辣椒、八角，再放入葱姜蒜炒香。

　　4、放入酸菜翻炒均匀后加入酱油、白糖、腐乳，盐翻炒2分钟，加水转大火烧开。

　　5、加入粉条翻炒均匀。

　　6、盖盖焖煮3—5分钟至汤汁收后点几滴香油即可出锅。

　　饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，东北酸菜粉的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。

东北酸菜粉的常见做法？

　　材料

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　　酸菜，排骨，纯土豆粉，盐

　　做法

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　　1.酸菜洗净切丝，泡去强酸味挤出水份。

　　2.粉条温水泡软。

　　骨头焯血水后用清水洗净，再炖一小时，先大火后转小火。

　　3.把酸菜下入骨头汤里，炖二十分钟左右再放入粉条炖十分钟加少许盐出锅即可

　　东北酸菜粉的做法

　　1.将酸菜用清水冲洗干净，用刀横片两三刀；（酸菜片过之后可以切得更细，更入味）

　　2.将片好的酸菜切细丝

　　3.粉丝用温水泡软

　　4.葱、姜切丝，蒜切末

　　5.锅中油热后，放入花椒、八角小火炒香

　　6.放入葱、姜丝和一部分蒜末炒出香味

　　7.放入酸菜丝翻炒均匀；（因为没有肉，我为了让酸菜更好吃，加了一些浓缩高汤，稍炖煮一会儿）

　　8.放入粉丝，炖煮五分钟至汤汁收干，放入剩余的蒜末，撒少许盐翻炒均匀出锅即可