山药土鸡汤怎么做？鸡汤大家肯定都很喜欢喝，鸡是一种非常常见的禽类动物，鸡肉中含有非常多的营养元素，尤其是氨基酸，而且相对于一般的猪肉来说，禽类动物的营养元素会更加容易消化，所以很多人平时都会炖一些鸡汤喝，山药土鸡汤就是一道常见的菜肴，今天小编就给大家介绍一下吧!山药土鸡汤是一道全能滋补靓汤，鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力。关于山药土鸡汤怎么做以及山药土鸡汤怎么做，山药土鸡汤怎么做好吃，山药土鸡汤怎么做才好吃，山药土鸡汤怎么做好喝，山药土鸡汤怎么做才好喝等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

山药土鸡汤怎么做

　　鸡汤大家肯定都很喜欢喝，鸡是一种非常常见的禽类动物，鸡肉中含有非常多的营养元素，尤其是氨基酸，而且相对于一般的猪肉来说，禽类动物的营养元素会更加容易消化，所以很多人平时都会炖一些鸡汤喝，山药土鸡汤就是一道常见的菜肴，今天小编就给大家介绍一下吧!

　　山药土鸡汤是一道全能滋补靓汤，鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力。

　　据说，在欧美一些国家，人们一旦患上感冒，不是先求医问药，而是马上宰只鸡，煨鸡汤来喝，往往取得迅速痊愈的效果。

　　食材：黄油土鸡、山药、红枣、枸杞、杏鲍菇、生姜、葱结、花椒、盐、料酒、胡椒粉。

　　做法：将黄油土鸡去头去尾臊及肥脂部份，将鸡内腔冲洗干净，斩大件备用。

　　锅中坐水，加入姜片、花椒粒，水沸后加料酒少许，放入鸡块氽烫去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净，沥干水备用。

　　取一口大砂煲，放入鸡块、生姜片、葱结，一次加足清水，大火烧开，将汤滚后泛起的泡沫撇掉，转中小火加盖炖煮约1个半钟，至鸡肉可用筷头戳透即可熄火。

　　鸡肉及汤汁倒入小砂煲内，大火烧开。

　　加入去皮洗净切片的山药。

　　加入切片杏鲍菇、浸泡过的红枣枸杞，再次煮开后将锅内材料略加搅拌均匀，转小火加盖继续煲20分钟左右熄火，将汤汁表层的鸡油撇掉，调入适量调味料即可。

　　山药土鸡汤的制作方法大概就是以上这样了，山药土鸡汤中的营养元素对人体是非常好的，尤其是里面的山药成分，对女性朋友能够滋阴补肾，而且能够补气血，调理身体，土鸡相对于一般的饲养鸡来说，也是非常好吃有营养的。

山药鸡汤的做法

　　山药鸡汤的做法如下：

　　主料：鸡半只、铁棍山药1根、胡萝卜1根。

　　辅料：料酒 2勺、植物油1勺、食盐 适量、生抽1勺、小葱少许。

　　1、鸡洗干净；山药削皮，洗净；胡萝卜削皮，冲净。

　　2、将山药和胡萝卜切滚刀块备用。

　　3、鸡剁块，去掉鸡头和鸡尾巴不用。

　　4、放入凉水中煮开焯一下。

　　5、捞出冲净。

　　6、炒锅倒入植物油少许。

　　7、依次下胡萝卜块，鸡块翻炒。

　　8、再下山药块翻炒。

　　9、加入适量料酒、适量食盐。

　　10、换成高压锅加开水没过食材盖盖响几下即可关火，等气消，撒入葱花出锅入碗。