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鱿鱼怎么洗才干净视频

　　鱿鱼作为一道美味的海鲜佳肴，受到很多人的喜爱。

　　可是鱿鱼不像家里的那些鸡鸭鱼这么常见，知道这样处理，所以许多人买鱿鱼回来，打算在家里制作的人就开始显得有点不知所措了。

　　这鱿鱼长成这样，用平时处理鸡鸭鱼的方法好像行不通啊，到底要如何才能将鱿鱼洗干净呢？接下来我来教大家一些清洗鱿鱼的方法吧。

　　鱿鱼清洗方法一：

　　1、要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的哦.让它有一个换水的过程。

　　2、然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。

　　3、用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了

　　。

　　4、在取出鱿鱼内脏后,清洗内部。

　　5、鱿鱼的眼睛,看您个人爱好,取出来吃或者干点其它的都成.鱼类的眼睛营养价值还是不错的.鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要。

　　再把鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看个人爱好,然后再一条一条清洗。

　　鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条的都可以

　　鱿鱼清洗方法二：

　　1、鱿鱼沿着腹部中间线切开，清除内脏。

　　2、这个表皮是鱿鱼的保护膜，在鱿鱼背部，有一定毒性，还会影响菜的品质，所以要去掉。

　　将2个鱿鱼足片先扯下来，先清除足片附近的表皮。

　　3、将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来，当然也可以不要这部分，只要鱿鱼须就行了，把脑袋扔掉。

　　4、将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。

　　剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗。

　　5、洗完后就开始切鱿鱼了：

　　方法三：

　　1、把头和身体切断分开

　　这是一只冷冻的大章鱼，别看它长得挺肥硕的一只，其实剖好了也就一点点。

　　先把它清洗一下，把头和身体切开

　　2、身体：从背上切开，取出鱼刺，清理内脏，撕去黑膜

　　我们先来清理身体部位，一刀从背上切开，背上有根鱼刺，可以把它取出来，剖开后会发现肚子里面都是肠子和便便，把他们都清理掉，留下外面的肉就可以了。

　　然后把身体外面的一层黑膜撕掉，那上面有很多脏东西，不能吃，从切开的边缘处可以很容易撕开。

　　撕好后是干净白嫩的一片。

　　3、头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜

　　接下来来清理鱿鱼的头，头部也要切开，里面的脏东西清洗掉，挤去眼睛，里面有黑色的汁，牙齿也是不能吃的，把它挤掉，触须上有很多吸盘，可以抠掉。

　　鱿鱼有很多触须，要把上面的黑膜都撕掉，这个要处理干净会慢一点

怎么清洗鱿鱼视频教程

　　我们从市场买回来的鱿鱼，必须经过好好的清洗，才能够放心使用下面来看，看清洗方法。

　　1、首先用左手握着鱿鱼的身体，右手握鱿鱼头，轻轻往外拉，分离的同时，鱿鱼肠等杂物就会被一起抽出。

　　　　2、取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子，这个也抽掉不要。

　　　　3、接着把手伸进鱿鱼的身体里，取出残留的杂质。

　　　　4、把处理好的鱿鱼身体用清水清洗干净，然后撕掉鱿鱼皮。

　　5、用手按在鱿鱼的眼睛部分，轻轻挤压，就可以把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉，也可以直接去掉眼睛。

　　　　6、处理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗一遍，冲掉表面的粘液即可。

　　鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。

　　鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用;鱿鱼中所含的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，还能起到缓解疲劳，恢复视力的作用。