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芡实是什么东西

　　芡实，又叫：鸡头米、鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根。

　　睡莲科、芡属一年生大型水生草本。

　　沉水叶箭形或椭圆肾形，长4-10厘米，两面无刺;叶柄无刺;芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茎、叶都有刺。

　　茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。

　　五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。

　　芡实是什么

　　花在苞顶，也如鸡喙。

　　剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。

　　七八月成熟，九月份结果。

　　果实可食用，也可作药用。

　　主治风湿性关节炎、腰背膝痛、产后恢复调理健脾开胃调理腹泻调理。

　　补中益气，提神强志，使人耳目聪明。

　　久服使人轻身不饥。

　　还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。

　　作粉食用，益人。

　　但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。