鲤鱼的营养价值与禁忌是什么？鲫鱼是我国常见的淡水鱼，具有肉质脆嫩，味道鲜美的特点，是人们日常生活中不可缺少的一种鱼类。关于鲤鱼的营养价值与禁忌是什么以及鲤鱼的营养价值与禁忌是什么，鲤鱼的营养价值与禁忌有哪些，鲤鱼的营养价值和禁忌，鲤鱼的营养价值及功效与作用禁忌，鲤鱼营养价值哪些人不能吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鲤鱼的营养价值与禁忌是什么

　　鲫鱼是我国常见的淡水鱼，具有肉质脆嫩，味道鲜美的特点，是人们日常生活中不可缺少的一种鱼类。

　　鲫鱼的营养价值鲤鱼不仅蛋白质含量高，且品质优良，人体消化吸收率可达96%，并能提供人体所需的氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D等。

　　第一，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有良好的降胆固醇作用，可防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼肉可健康长寿。

　　 适于鲤鱼的人普通民众都可以吃适用肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心性水肿、营养不良水肿、脚气浮肿、咳喘等人群食用。

　　二是适合孕妇孕期水肿，胎动不安，产后乳汁不足者食用。

　　3.凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、支气管哮喘、儿童腮腺炎、血栓性脉管炎、痈疽疮疡、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者，均应忌食。

　　四、鲤鱼为发物，素体阳亢和疮疡者忌食。

　　 忌食鲤鱼。

　　鲤鱼忌与绿豆，芋头，牛羊油，猪肝，鸡肉，荆芥，甘草，南瓜，赤小豆，狗肉同食。

　　五鲤鱼忌与中成药朱砂同服。

　　六、将鲤鱼和咸菜放在一起：会导致消化道癌。

鲤鱼的营养价值与禁忌

　　 鲤鱼的营养价值与禁忌

　　 　　鲤鱼的营养价值与禁忌，你了解多少呢？相信很多人对这方面的知识，都只是了解一二。

　　鲤鱼是我国常见的淡水鱼，具有肉脆嫩、味鲜美的特点，是我们日常养生的必不可少的鱼类之一。

　　 　　鲤鱼营养价值

　　 　　1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

　　 　　2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　 　　鲤鱼的适合人群

　　 　　一般人群均可食用

　　 　　1、适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。

　　 　　2、适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。

　　 　　3、凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食。

　　 　　4、鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。

　　 　　鲤鱼的食用禁忌

　　 　　1、鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食。

　　 　　2、鲤鱼忌与中药中的朱砂同服。

　　 　　3、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

　　 　　孕妇吃鲤鱼的禁忌

　　 　　孕期的饮食需要尤其注意均衡，理论上是应该多吃营养好、易消化吸收的食物。

　　而鲤鱼含有丰富的.维生素和矿物质，正是孕期时候孕妇为胎儿提供营养而注意进食所需要的。

　　可是孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。

　　 　　1、不宜多吃，孕期要保持营养均衡全面，任何东西都不能过量食用，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。

　　 　　2、选择新鲜优质的鲤鱼。

　　任何新鲜的食材做出的菜肴都是风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。

　　购买时应尽量选购新鲜的材料，同时应该尽快食用完毕，另外鲤鱼虽好，但存放过久的不宜食用，而且应低温避光保存。

　　 2、烹调方式应该健康。

　　孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃鲤鱼的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　另外鲤鱼的氨基酸很容易被破坏，所以应避免高温烹煮。

　　 　　4、对鲤鱼过敏的人不宜食用。

　　鲤鱼也有可能成为过敏原的，所以应该慎重选用

　　 　　选购鲤鱼技巧

　　 　　鳃盖：优质鲤鱼呼吸时鳃盖起伏较为均匀，无异常。

　　 　　鱼鳃：色泽鲜红且腮丝清晰的为优质鲤鱼。

　　 　　鳞片：鳞片完整光滑的为优质，鳞片有破损和脱落的不宜购买。

　　 　　孕妇吃鲤鱼食谱

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