鲤鱼如何去腥线？鲤鱼是很常见的一种淡水鱼类，虽然在生活中经常会吃，可是大家却并不知道，鱼身上有两条新线，把这两条线去掉鱼肉不会太腥，炖出来的鱼汤也是白白的，比较适合炖鱼的时候来处理，经过这样的处理后，大家也不用担心鱼汤会很腥，鲤鱼背上两边有两条白筋。关于鲤鱼如何去腥线以及鲤鱼如何去腥线，鲤鱼咋去腥线，鲤鱼怎样去除腥线，鲤鱼如何去腥线图解，鲤鱼的腥线怎么去除等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鲤鱼如何去腥线

　　鲤鱼是很常见的一种淡水鱼类，虽然在生活中经常会吃，可是大家却并不知道，鱼身上有两条新线，把这两条线去掉鱼肉不会太腥，炖出来的鱼汤也是白白的，比较适合炖鱼的时候来处理，经过这样的处理后，大家也不用担心鱼汤会很腥，

　　鲤鱼背上两边有两条白筋。

　　这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉。

　　烧出来就没有腥味。

　　1.从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。

　　具体操作：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可

　　2.用刀纵向在鱼被片一刀，深度道鱼的脊椎骨。

　　4.腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上。

　　鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;

怎样去除鲤鱼的腥筋

　　用料：鲤鱼一条；刀一把

　　去鱼腥线的做法

　　1、在鱼头下一二厘米处切一刀，不必切深，鱼肉的一半厚就行。

　　一手握刀，一手按鱼头。

　　2、找到里面的白点，用手掐住，慢慢的揪住。

　　3、然后用另一只手轻敲鱼肚，揪鱼腥线的手一带就拉出来了。

　　4、完成了，鱼腥线还不会断哦。