鸡胗的营养价值及危害？鸡肝的营养价值有蛋白质、维生素、微量元素等，危害是过量摄入后会引起高胆固醇血症。关于鸡胗的营养价值及危害以及鸡胗的营养价值及危害，鸡肝一次吃多少合适，鸡心为什么不建议吃，鸡肝的功效与作用，鸡心的营养价值及危害等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡胗的营养价值及危害

　　鸡肝的营养价值有蛋白质、维生素、微量元素等，危害是过量摄入后会引起高胆固醇血症。

　　1、蛋白质：鸡肝是属于比较常见的食物，是鸡的肝脏，其中含有非常丰富蛋白物质，在吃了之后可以快速被胃肠吸收来补充身体所需营养。

　　2、维生素：鸡肝当中含有非常丰富维生素其中的维生素a和维生素C含量比较高，在吃了之后可以补充身体所需营养，还能增加皮肤代谢。

　　3、微量元素：鸡肝的营养价值比较高，其中含有钙元素、磷元素、铁元素等营养物质，在吃了之后可以补充身体所需和增强体质。

鸡胗有什么坏处 鸡胗的危害有哪些

　　1、鸡胗有很多好处，但是不能多吃，因为鸡胗中的胆固醇含量最高。

　　我们都知道胆固醇高会影响很多疾病的发生，特别是心脑血管疾病，所以如果爱吃鸡胗的话一定要适当的食用，以免食用的过多造成胆固醇的堆积，对心脏和血管都是非常不健康的。

　　 2、要注意的是鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素等这些营养素，所以在吃的时候一定要注意喝其他的水果蔬菜一起吃，这样可以缓解营养不良等问题的出现。