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维生素a有哪些食物和水果蔬菜最多

　　维生素a包括的食物和水果大多数，有苹果，西瓜，蔬菜，里面有胡萝卜和番薯等，而谷类的食物里面包括玉米和小米等等。

　　维生素a是体内重要的营养元素之一，在平时生活当中适量吃一些维生素a的食物，对于视力会比较好，同时也对皮肤会比较好，维生素a一般可以从食物当中摄取。

　　1、水果：含有维生素a的水果在生活当中是比较多见的，主要是一些西瓜和苹果也可以适量吃些芒果和香蕉等里面含有的维生素a比较丰富，适量的吃可以提供给人体所需，也能参与人体的代谢。

　　2、蔬菜：蔬菜里面也含有丰富的维生素a在生活当中常见到的西红柿，番薯以及胡萝卜等里面的维生素a含量比较高，可以在平时生活当中适量的吃，补充维生素a对于眼睛会非常好，能改善视力问题。

　　3、谷类食物：谷类食物里面的维生素a含量也是比较高，比如在生活当中可以适量吃些玉米或者是小米粥等也可以搭配一些精细的主食吸收里面的维生素a到达体内后能预防缺乏维生素a而引起的不良病症。

含有维生素a的蔬菜和水果有哪些？

　　茄子、南瓜、荔枝、西瓜、甜瓜。

　　1、茄子。

　　果可供蔬食。

　　根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。

　　种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。

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　　2、南瓜。

　　葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

　　3、荔枝。

　　荔枝属常绿乔木，高约10米。

　　果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。

　　成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。

　　花期春季，果期夏季。

　　果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

　　4、西瓜。

　　中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。

　　其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。

　　5、甜瓜。

　　中国各地广泛栽培。

　　世界温带至热带地区也广泛栽培。

　　该种为中国最早利用为果品的瓜类，该种果实为盛夏的重要水果；全草药用，有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。

　　参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0814/c14739-27463419.html"target="_blank"title="人民网-维生素A的效用富含维生素A的食物">人民网-维生素A的效用富含维生素A的食物