生蚝一般蒸多久能熟？生蚝是一种比较常见的海鲜，也是很多人都喜欢吃的一种食物。关于生蚝一般蒸多久能熟以及生蚝一般蒸多久能熟，生蚝一般蒸多久合适带壳，蒜蓉生蚝一般蒸多久，煮生蚝需要多长时间，生蚝水开后蒸几分钟等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

生蚝一般蒸多久能熟

　　生蚝是一种比较常见的海鲜，也是很多人都喜欢吃的一种食物。

　　吃生蚝，对于人体健康是有着很大的好处的，可以补充多种营养，使人的体质更加健康。

　　当然，生蚝的吃法也是有很多种的，比如说不少人就喜欢蒸生蚝吃。

　　那么，生蚝一般蒸多久可以蒸熟呢？下面将对此进行详细的介绍！

　　一、生蚝清蒸多长时间熟

　　去壳生蚝肉蒸3分钟：去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。

　　开壳蒸生蚝5分钟左右：生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。

　　整壳蒸生蚝10分钟左右：生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。

　　二、生蚝一般水煮多久能熟

　　带壳生蚝一般水煮15到20分钟能熟。

　　生蚝一般是不用水煮的吃法，因为生蚝内部的汁液会在水煮的过程中流失，影响口味。

　　如果实在要水煮的话，可以将带壳的生蚝煮15到20分钟，不带壳的生蚝肉水开之后再煮3到5分钟就可以了。

　　三、清蒸生蚝的做法

　　1、首先将蒜蓉处理好，放在一旁静置15分钟左右。

　　2、将生蚝放在铺有生姜、葱白的盘子上，蚝肉的那一面朝上放置。

　　3、锅中放清水，加入适量的白酒、姜片、香葱白等。

　　4、将生蚝放入蒸锅，大火蒸制，水开之后再蒸5分钟左右。

　　5、锅里入油，将准备好的大蒜和少量生姜放入，炒香。

　　6、加入料酒、生抽、陈醋等搅拌均匀，盛出做蘸酱即可。

生蚝蒸几分钟能熟

　　将牡蛎全壳蒸10分钟左右。

　　牡蛎壳很厚，蒸汽不容易侵入内部，牡蛎需要很长时间才能成熟。

　　较小的牡蛎也需要蒸10分钟左右，较老的牡蛎需要蒸13分钟左右。

　　将去壳的牡蛎肉蒸3分钟。

　　去壳的牡蛎肉体积小，可以360度接触水蒸气，容易熟成。

　　一般水开后蒸3分钟就能催熟。

　　如果喜欢熟的味道，可以多蒸1到2分钟。

　　打开外壳，将牡蛎蒸5分钟左右。

　　扩展数据

　　去壳的牡蛎肉不大，可以360度接触水蒸气，所以很容易熟。

　　一般水开后蒸3分钟就能催熟。

　　当然，如果怕牡蛎没熟，可以煮一会儿，也是可以食用的。

　　如果是开了壳的牡蛎，需要蒸五分钟左右。

　　如果牡蛎打开壳蒸，蒸汽可以直接作用在肉上。

　　开锅后可以蒸5分钟。

　　如果是大牡蛎，蒸的时间可以延长到8分钟。

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