生蚝的功效与禁忌人群？禁忌:不能与啤酒一起食用。关于生蚝的功效与禁忌人群以及生蚝的功效与禁忌人群，生蚝的功效与禁忌是什么，生蚝的功效与禁忌有哪些，生蚝的功用与禁忌，生蚝的营养功效以及食用禁忌等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：
生蚝的功效与禁忌人群
禁忌:
不能与啤酒一起食用。
体寒、孕妇者不能吃生蚝。
不宜与寒凉性食物共同食用。
生蚝：即牡蛎是所有食物中含锌最丰富的。
每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。
动物牡蛎（及其近缘动物的全体，是海产贝壳。
在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
生蚝的功效与作用生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类。
具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效；主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
生蚝的营养价值
1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。
此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。
其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
生蚝的存储新鲜的牡蛎在温度很低的情况下，如0下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。
生蚝的功效与作用及禁忌
生蚝的功效与作用及禁忌
生蚝的功效与作用及禁忌，每每烧烤，大家都少不了烧生蚝，因为外鲜嫩多汁，以为大家比较青睐的海鲜之一，再好吃的食物，食用时也不能过量哦。
接下来就由以下的文章带大家一起去了解一下生蚝的功效与作用及禁忌，希望对大家都有帮助。
生蚝的功效与作用及禁忌1
功效作用
生蚝是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。
生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。
可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
具有强肝解毒、净化瘀血、恢复疲劳等功效。
1、强肝解毒
生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的脂肪，从而提高肝脏的解毒作用，减轻肝脏代谢负担。
2、净化瘀血
生蚝的牛磺酸对于因瘀血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
3、恢复疲劳
生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能，抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。
另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复，同时对精神上疲劳的缓解有较好作用。
营养价值
生蚝营养丰富，属于高蛋白低脂肪食材，含有人体必需的8种氨基酸，还有牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝等成分。
适宜和禁忌
适宜：肺门淋巴结核、颈淋巴结核、心神不安者
适宜肺门淋巴结核、颈淋巴结核、心神不安、癌症及放疗、化疗后等人群食用。
禁忌：过敏人群
过敏人群不宜食用。
生蚝属于常见的海鲜类食物，对海鲜过敏人群，需谨慎食用，避免出现皮肤红点等过敏症状。
温馨提示
生蚝应保证新鲜，避免食用死的生蚝，不利于健康。
此外，不要把生蚝的'汁液倒掉，因为精华全在里面。
生蚝的功效与作用及禁忌2
功效与作用
养肾补肾，补阳壮阳，养肝护肝，提高免疫力。
营养价值
1、生蚝可强肝解毒
生蚝富含的肝糖元可以有效提高肝功能。
生蚝所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌从而提高肝脏的解毒作用。
2、生蚝可补肾壮阳
生蚝内含有大量制造精子所必须的精氨酸、与微量元素亚铅。
经常食用生蚝可以提高性功能。
对于性功能下降，阳痿，早泄等男性疾病有很好的治疗效果。
3、生蚝可净化淤血
生蚝富含的牛磺酸对于心血管硬化有很好的预防作用。
副作用
无副作用
适宜与禁忌
宜
一般人群均可食用生蚝。
忌
虚而有寒者忌食生蚝。
关于吃
孕妇能吃吗
能吃。
营养丰富，注意不要过量。
上火吗
生蚝，性咸、涩、微寒。
不上火。
怎么吃
生蚝与肉类，酸菜等一起炖食，味道鲜美可口。
生蚝也可以单独烤熟了食用。
生蚝也可以用来以其他肉食一起煲汤喝。
版权声明：本文来源于互联网，中华健康在线无任何盈利行为和商业用途，不代表本站立场与观点，如有错误或侵犯利益请联系我们。
