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鲈鱼嘌呤高吗？痛风可以吃吗

　　鲈鱼含漂呤并不高,每100克食材带有75-100mg漂呤。

　　留意的是白尾鱼的鱼片非常高,在吃鱼的全过程中不必吃鱼片。

　　病人应少吃含有嘌呤高的食材,非常是内脏器官牛肝等。

　　还应留意的是,一些鱼的嘌呤含量较低,但摄取量过多,也非常容易导致身体血尿酸过高。

　　高嘌呤含量的鱼要是降低摄取量就不容易遭受影响。

　　第一类含嘌呤高的食材(每100g食材含漂呤100～100b250g)

　　肝、肾、胰、心、脑、饺子馅、汁水、骨头汤、鲭鱼、风尾鱼、金枪鱼、鱼籽、河虾、牡蛎干、鹅、斑鸡、酵母菌

　　第二类含漂呤中等水平的食材(每100g食材含漂呤75～100mg)

　　1.淡水鱼：鲫鱼、银鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝类、鱿鱼及泥鳅；

　　2.肉制品：熏火退、生猪肉、牛羊肉、牛肋条、小牛肉、兔子肉、家禽类：鸭、幼鸽、鹌鹑、野兔

　　第三类含漂呤较少的食品(每100g食材含漂呤75mg)

　　1.鱼蟹类:大青鱼、鲱鱼、大马哈鱼、鲥鱼、蓝鳍金枪鱼、白鱼、小龙虾、蟹、杜蛎

　　2.肉制品：香肠、牛肉、羊肉汤、鸡、熏肠

　　3.麸皮:燕麦片、吐司面包、杂粮

　　4.蔬菜水果：茭白、四季豆、青豌豆、扁豆、菜豆、西兰花、菌类、干豆类食品、水豆腐

　　第四类含漂呤非常少的食材

　　1.谷物：稻米、麦子、小米、稻米、荠麦、棒子面、精白霜、富强粉、通心粉、鲜面条、吐司面包、馍馍、苏打饼、无盐黄油小甜点。

　　2.蔬菜水果：大白菜、包心菜、红萝卜、莴笋、丝瓜、四季豆、洋白菜、芜青甘蓝、甘蓝菜、青笋、刀豆、冬瓜、倭瓜、豆角、西红柿、芋头、马铃薯、酸菜、萝卜咸菜

　　3.新鲜水果：众多水果。

　　蛋、奶类：鲜牛奶、炼奶、乳酪、酸牛奶、麦乳精饮品：碳酸饮料、茶、现磨咖啡、可乐果、朱古力

　　4.其他：各种各样植物油脂、花生酱、洋菜冻、苹果酱、坚果等。

海水鲈鱼和淡水鲈鱼哪个嘌呤含量最高

　　鲈鱼的嘌呤含量比较高。

　　 鲈鱼本身属于一种海鱼， 一般海鱼的嘌呤含量都比较高，鲈鱼的嘌呤含量是比较高的，大约每100克食物之中含有100毫克左右的嘌呤，摄入体内之后，这些嘌呤非常容易转变成尿酸，容易引发高尿酸血症，所以痛风患者和高尿酸血症患者最好不要吃鲈鱼。

　　 而正常人群适量的吃一些鲈鱼可以吸收其中丰富的蛋白质、钙离子、氨基酸，不但能够增强人体的免疫力，还可以加速脂肪分解，可以辅助减肥，还可以增加骨骼的强度。

　　所以鲈鱼在食用的过程中一定要注意食用者的身体状况，尤其是体内血尿酸的含量，

　　对于有痛风风险的人来说一定要少吃鲈鱼等海鱼。

　　建议有高尿酸血症和痛风的人要少吃鲈鱼，同时避免用火锅，高汤等烹饪方式来制作鲈鱼，以免摄入过多的嘌呤，引发血尿酸浓度的增加，影响患者的身体健康。

　　淡水鲈鱼相对来说嘌呤低一些，但还是属于嘌呤较高的食物，需要控制嘌呤摄入的人还是要限量实用。