山药含钾高吗,肾病可以吃吗？我们日常饮食要注意各种营养均衡的摄入，各种类的食物最好不要挑食，山药富含很多种营养元素，比如维生素，还有碳水化合物，蛋白质等营养元素，山药可以改善咳嗽，排湿，利尿，止渴等功效。关于山药含钾高吗,肾病可以吃吗以及山药含钾高吗,肾病可以吃吗，铁棍山药含钾高吗，玉米含钾高吗，土豆含钾高吗，山药三种人不能吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

山药含钾高吗,肾病可以吃吗

　　我们日常饮食要注意各种营养均衡的摄入，各种类的食物最好不要挑食，山药富含很多种营养元素，比如维生素，还有碳水化合物，蛋白质等营养元素，山药可以改善咳嗽，排湿，利尿，止渴等功效。

　　一.山药含钾比较高的，每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。

　　山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。

　　二.每天吃多少山药合适？

　　药用山药每天治疗用量是15-30克，养生保健用量是10-20克。

　　鲜山药每天100-200克为宜。

　　山药属于薯类，可以替代部分主食。

　　山药适合长期食用，炒菜煮粥都合适，而且非常容易搭配，搭配各类蔬菜做成菜肴或者搭配各种水果、干果煮成汤或者搭配各类粮谷物做成主食点心都非常恰当，是非常方便食用的食品。

　　三.山药功效

　　1.消化

　　山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；

　　2.滋肾益精

　　山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；

　　3.益肺止咳

　　山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

　　4.预防心血管病

　　山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。

　　山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用；

　　5.延年益寿

　　山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老；

　　6.抗肝昏迷

　　山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷；

　　7.减肥健美

　　山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。

肾病患者不能吃什么？

　　一、高盐食物

　　慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。

　　每1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。

　　每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

　　二、香蕉

　　肾不好禁香蕉。

　　香蕉中还会有较多的钠盐，肾功能不良的人多吃香蕉等于多吃钠盐。

　　据国内外有关文献报道，肾功能不全的病人，食用香蕉过量，会增加肾功能的负担，延缓病情的好转，并有引起病情恶化的可能。

　　三、杨桃

　　肾不好的人是不能吃杨桃这种水果的。

　　原本肾功能正常的人在饥饿状态下，或者大量出汗后于短时间内吃进大量的酸杨桃汁，血肌酐会突然升高，出现急性肾功能衰竭。

　　肾病患者若食用杨桃过多，其所含的神经毒素会使部分肾病患者出现神志不清、四肢无力和手脚麻木等症状，甚至昏迷。

　　四、酱油

　　酱油中含有较多钠离子，跟食盐一样可以升高血压，所以在用了酱油后需要相应减少食盐的用量，特别是对于那些有高血压和心、肾功能不好，水肿的病人更应该注意酱油与食盐的换算，大概5-7ml酱油中有相当于1克食盐所含钠量，所以酱油也不能多吃。

　　五、辣椒

　　辣椒味道独特，营养丰富，有促进消化、暖胃驱寒等多种健康功效。

　　然而，并不是所有人都能享受得了这种“美味”。

　　辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

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　　扩展资料：

　　肾病的饮食原则：

　　1、低盐低脂。

　　低盐饮食有利于避免水钠潴留，防止加重水肿及高血压。

　　由于脂肪可致动脉硬化，而肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现，因此患者还需降低脂肪的摄入。

　　2、优质低蛋白。

　　蛋白质摄入过多会加重肾脏负担，因而必须首选优质低蛋白食物，这就需要在营养医生的指导下选择适合个体的蛋白质摄入量。

　　3、补充能量。

　　能量不足将动用机体自身的蛋白质，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，故补足能量极为重要。

　　4、低钾饮食。

　　高钾血症是慢性肾功能衰竭最常见的并发症之一，严重的高钾血症可引起心跳骤停等生命危险，因而这也需要患者及家属高度警惕。

　　5、高钙低磷。

　　随着疾病进展，很多患者都会出现高磷血症等并发症，这就需要饮食上的高钙低磷。

　　可让人为难的是，含钙高的食品往往含磷也高，比如牛奶，所以高钙低磷饮食的重点又以强调低磷为主。

　　6、低嘌呤饮食。

　　大量嘌呤在机体内代谢会加重肾脏负担，尤其是患有痛风的病人，高嘌呤饮食会诱发痛风发作，加重病情。

　　7、补充维生素。

　　摄入充足的维生素和微量元素，维生素B、维生素C和锌、钙、铁等可对肾脏起保护作用。

　　8、适当高纤维素饮食。

　　摄入高纤维素有利于保持大便通畅，排泄毒素，维持人体代谢平衡，建议患者适当多吃粗粮以及某些水果、蔬菜等。

　　参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0119/c21471-28066214.html"target="_blank"title="人民网-肾病能吃香蕉吗慢性肾病饮食原则">人民网-肾病能吃香蕉吗慢性肾病饮食原则

　　参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0115/c14739-26390899.html"target="_blank"title="人民网-推荐冬日补肾的10款食谱肾不好不宜吃什么">人民网-推荐冬日补肾的10款食谱肾不好不宜吃什么