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松茸的功效与作用及营养

　　松茸的功效与作用

　　1、抗癌

　　松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。

　　现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。

　　2、提高免疫力

　　可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。

　　孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。

　　3、抗肿瘤

　　现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。

　　松茸的营养价值

　　松茸是名贵的野生食用菌，菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美。

　　松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸(含人体必须的氨基酸8种)，还含维生素B1、B2、C和PP，有很高的营养价值和特殊的药用效果。

　　据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。

　　现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和70%。

　　松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。

松茸是什么东西？有什么作用呀？

　　松茸是一种真菌。

　　有改良土壤、分泌酶激素、扩大根系的吸收面积和延长根系的吸收时间作用。

　　1、改良土壤：松茸类地下菌丝和菌根的活动使得共生植物根标土壤疏松、透气良好、持水、肥能力提高。

　　2、分泌酶激素：外生菌根真菌松茸能产生各类转换酶、蛋白酶、脂酶、纤维素酶、半纤维素酶等水解酶，这些酶类分泌到土壤中，对植物根系不能直接吸收的物质转化为可吸收的物质具有直接作用。

　　3、扩大根系的吸收面积和延长根系的吸收时间：每l0mg菌根土壤中含有的菌丝数达200~400条。

　　这样在植物根际形成一个周密而庞大的菌丝吸收网。

　　扩展资料

　　起源：

　　松茸名称的由来历史悠久，最早源于我国。

　　大约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中。

　　到了宋哲宗元祐年间，唐慎微著《经史证类备急本草》业已启用，因该菌生于松林下故名松茸。

　　宋代陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈，明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下，又称台蕈、合蕈，后经小林义雄考证，认为松蕈即松茸。

　　参考资料来源：百度百科-松菌