鸡脚去骨头的方法视频？鸡脚是比较受欢迎的食物，鸡脚不但营养丰富，而且味道比较可口，鸡脚富含胶原蛋白可以美容养颜，对皮肤很好，鸡脚的做法有很多，鸡脚可以煲汤喝，也可以红烧鸡脚，炖鸡脚等吃法。关于鸡脚去骨头的方法视频以及鸡脚去骨头的方法视频，鸡爪怎样脱骨最快，鸡脚怎样去骨头最好，怎么去鸡脚骨，鸡脚如何去骨头等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡脚去骨头的方法视频

　　鸡脚是比较受欢迎的食物，鸡脚不但营养丰富，而且味道比较可口，鸡脚富含胶原蛋白可以美容养颜，对皮肤很好，鸡脚的做法有很多，鸡脚可以煲汤喝，也可以红烧鸡脚，炖鸡脚等吃法。

　　鸡脚有骨头，做的之前最好把鸡骨头去掉，很多人不会处理鸡脚上的骨头，鸡脚怎样去骨头？接下来我们来看看吧。

　　一、煮鸡爪：

　　把焯好的鸡爪冷水入锅，根据需要加入调味料，大火烧开以后改用小火，让锅里的水保持微沸的状态就行了，就这样加盖焖煮10分钟左右，要把鸡爪煮至断生且油润饱满。

　　二、冲冷水：

　　鸡爪煮好以后要马上出锅用冷水冲洗，把鸡爪冲洗至完全凉透就可以了。

　　这一步也是鸡爪能不能顺利去骨的关键，事实证明用流水冲洗的效果是最好的。

　　三、鸡爪去骨方法：

　　把上述两个步骤完成以后，接下来就可以真正的开始去骨了，比较常用的鸡爪去骨方法有如下两种——

　　方法1、把鸡爪掌心向下放在案子上，用手捏住鸡爪趾骨的最前端，由鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力推，这样就可以把鸡爪骨取出来了。

　　接下来用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把鸡爪的小腿骨也取下来了。

　　方法2、把鸡爪掌心向下放在案子上，在小腿骨部分沿骨头方向划上一刀，就可以顺利地折下小腿骨了。

　　接下来用同样的方法拆下趾骨即可。

　　四.吃鸡爪要注意什么？

　　鸡爪除了要吃新鲜的，在吃之前还必须要去趾甲，然后清洗干净。

　　而在吃鸡爪的时候，我们必须要注意如下禁忌。

　　1、不可多吃。

　　鸡爪性温，吃多了容易上火，并且还不易消化，会加重肠胃负担。

　　另外，鸡爪吃多了还有可能引起肥胖症！

　　2、如正值感冒、上火期间或有便秘症状时不宜食用。

　　3、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人或是肥胖症、患有热毒之人忌食。

　　4、动脉硬化、冠心病和高血脂患者和肾病、胆囊炎、胆石症的人不宜食用。

　　5、服用铁制剂时不宜食用。

怎么剃鸡爪子的骨头

　　【鸡爪去骨方法】

　　比较常用的鸡爪去骨方法有以下两种，方法一是把鸡爪掌心向下放在钉板上，用手捏住鸡爪骨头最前端，由鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力往前推，这样就可以把鸡爪骨取出来了。

　　方法二是把鸡爪掌心向下放在钉板上，在小腿骨部分沿着骨头的方向划一刀，就可以顺利地折下小腿骨了。

　　其他部位骨头也是同样的方法操作。

　　【无骨凤爪的制作方法】

　　食材准备：

　　鸡爪800克、生抽5勺、陈醋3勺、盐半勺、糖4勺、百香果1个、去籽柠檬5片、冰块12块

　　辣椒油：1勺辣椒粉+1勺白芝麻，淋上热油炸香放凉备用

　　步骤一：将准备好的鸡爪加姜片、八角、花椒、料酒煮15分钟左右，捞出洗去浮沫后放冰水泡一会，然后去除骨头。

　　步骤二：将去好骨头的鸡爪放入干净的容器中，加入准备好的生抽、陈醋、柠檬、百香果、盐、糖、辣椒油、冰块并搅拌均匀。

　　步骤三：将做好的酸辣无骨凤爪用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏两小时后食用，口感佳。