生吃鸡蛋的危害有哪些？1:生鸡蛋中的生物素不能被人体吸收,其中含有一种叫做抗生物素的物质,它不会妨碍人体吸收鸡蛋黄中所含的生物素。关于生吃鸡蛋的危害有哪些以及生吃鸡蛋的危害有哪些，生吃鸡蛋的危害有多大，生吃鸡蛋危害大吗，生吃鸡蛋有什么危害，吃生鸡蛋对身体有什么影响等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

生吃鸡蛋的危害有哪些

　　1:生鸡蛋中的生物素不能被人体吸收,其中含有一种叫做抗生物素的物质,它不会妨碍人体吸收鸡蛋黄中所含的生物素。

　　鸡蛋在煮熟后既能杀死鸡蛋内外的细菌,也能破坏抗生物素,因此鸡蛋不适合生吃。

　　2:生鸡蛋极易被细菌污染,鸡蛋从鸡的卵巢和其泄殖腔排出,而其卵巢、泄殖腔的带菌率很高,蛋壳表面甚至有可能已经被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

　　3:生鸡蛋有腥味,生鸡蛋还有腥味,可抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还会使人呕吐。

　　鸡蛋虽有营养,但鸡蛋不宜生吃,不但不利于鸡蛋对营养物质的吸收,反而会使人“中毒”,所以鸡蛋一定要煮熟吃,半熟时不要吃。

土鸡蛋的生吃坏处

　　一、生鸡蛋的蛋白质不易被消化吸收。

　　二、久食生鸡蛋会患上生物紊缺乏症。

　　生鸡蛋的蛋清部分，含有一种对人体有害的碱性蛋白质—抗生物素蛋白，这种物质会阻碍人体对生物素的吸收。

　　三、食用生鸡蛋会增加肝脏负担。

　　若大量未经消化的蛋白质进人消化道，会产生较多的有毒物。

　　这些有毒物质一部分随粪便排出体外，一部分则需由肝脏进行解毒处理。

　　四、食用生鸡蛋易患胃肠炎。

　　鸡蛋如果受病原体污染.当人食用了受病原体感染的生鸡蛋后，容易使人产生畏寒发热、恶心呕吐、腹痛腹泻等症。